小果粒大市場，沙棘走上工業(yè)化發(fā)展道路

2023-10-09 08:50:15來源：食品機械設備網整理閱讀量：126 評論

導讀：在“大健康”風口下，沙棘這種藥食兩用的水果，受到許多消費者青睞，越來越多的企業(yè)布局沙棘深加工產業(yè)，從沙棘茶、沙棘原漿、沙棘果飲等飲品，到沙棘凍干粉、沙棘籽油等產品層出不窮。

　　時下，早熟沙棘正迎來采收，果農們進入忙碌時刻。我國是沙棘的主要發(fā)源地，同時我國也是沙棘資源大國。據測算，我國沙棘總面積超過3000萬畝，占全世界沙棘的90%以上。國內沙棘主要分布在黃土、內蒙古、云貴和青藏四大高原，以及西北沙漠地區(qū)。沙棘不僅具有防風固沙的作用，其果實還具有非常高的藥用及營養(yǎng)價值。

　　沙棘果皮薄多汁，且含有豐富的維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，具有緩解疲勞、增強記憶力、提高免疫力的功效。在“大健康”風口下，沙棘這種藥食兩用的水果，受到許多消費者青睞，越來越多的企業(yè)布局沙棘深加工產業(yè)，從沙棘茶、沙棘原漿、沙棘果飲等飲品，到沙棘凍干粉、沙棘籽油等產品層出不窮。

　　近年來，新疆因地制宜將沙棘產業(yè)發(fā)展作為特色農業(yè)產業(yè)化的主攻方向，推動沙棘產業(yè)向區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、規(guī)?；ㄔO、精細化加工等方向發(fā)展。在新疆布爾津匯源果汁工廠，新鮮的沙棘經過清洗、分揀、破碎、壓榨、過濾、殺菌、灌裝等多道標準工序后，變成了沙棘原漿、復合沙棘汁等產品。據悉，匯源自2011年在布爾津布局沙棘綜合產業(yè)，推出一系列沙棘制品，推動布爾沙棘產業(yè)步入高質量發(fā)展快車道。

　　黑龍江省穆棱市積極發(fā)揮優(yōu)勢，大力招引沙棘深加工企業(yè)，促進沙棘產業(yè)良性發(fā)展。2019年，穆棱市引進黑龍江穆棱沙棘產業(yè)種植和深加工項目，該項目總投資1億元，主要建設2萬平方米廠區(qū)，引進沙棘籽油、果酒、沙棘茶等五大系列產品生產線。項目達產后，年可生產沙棘果2萬噸左右，預計年產值1.2億，年利潤3000萬元，稅收1000萬元。

　　山西交城縣近年來不斷在提高沙棘產品質量上想辦法、做文章，通過引進加工企業(yè)，與科研院所合作，積極研發(fā)新產品、新工藝，提升沙棘產品的市場競爭力。山西待見生物科技有限公司是交城縣發(fā)展壯大集體經濟引進的農產品深加工項目。該公司現有年加工處理6000噸沙棘果能力，可生產沙棘飲料、沙棘油、沙棘粉、沙棘茶等系列產品2.4萬噸。該公司運營后不僅為當地村民提供了就業(yè)，還推動了當地沙棘產業(yè)轉型升級。

　　在市場需求不斷增加的情況下，小小的沙棘已經成為了許多果農的“致富果”，發(fā)展精深加工產業(yè)，開發(fā)多樣化產品、延伸產業(yè)鏈，將是壯大地方沙棘產業(yè)的重要舉措之一。

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