隨著茶葉企業(yè)規(guī)模做大做強,生產(chǎn)設(shè)備的升級換代,茶葉的制作工藝也在提升。如若沒有優(yōu)良的加工條件與技術(shù),會影響茶葉的安全性和品質(zhì)。為此,地方大力推動*茶葉機械的推廣應用,全面提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量。茶葉機械企業(yè)加快輕簡化的機采、機剪、機耕技術(shù)與裝備研發(fā),推廣清潔化、連續(xù)化、自動化的茶葉初制、精制生產(chǎn)線。
我國是茶的故鄉(xiāng),早在3000多年前就開始種植,并且茶葉種植范圍和種植面積在不斷增加。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計,我國共有18個主要產(chǎn)茶省(直轄市,地區(qū)),同時茶園種植面積呈現(xiàn)增長態(tài)勢,并增長至4598萬畝,2020年我國茶園種植面積大約增長到4754萬畝。茶葉上游產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展為中游、下游及后市場的前景提供了堅固的后盾。
茶葉作為重要的消費品,近年來茶葉銷量、產(chǎn)量在擴增。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),2020年我國有超過10萬家茶葉及相關(guān)制品生產(chǎn)企業(yè)。2019年,中國茶葉產(chǎn)量超過277萬噸,國內(nèi)茶葉市場規(guī)模大約為3000億元。由于茶葉產(chǎn)量、銷量、價格逐年攀升,并且茶葉出口市場的擴容,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,加工能力明顯提升。
近些年,不少地方積極推動茶葉生產(chǎn)全程機械化,例如采摘環(huán)節(jié)的茶園電動鋤草機、新型茶葉采摘機、新型茶葉修剪機等系列茶葉生產(chǎn)機械的應用,一排排茶樹在幾分鐘內(nèi)被迅速采摘完成,提高效率和產(chǎn)能,省時省力省成本。還有茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),茶葉萎凋機、殺青機、揉捻機、烘干機等茶葉機械使用,茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)大提升。
筆者獲悉,石門縣機械化采摘茶園11萬多畝,投產(chǎn)茶園鮮葉機采率80%,茶葉加工實現(xiàn)機械制茶率100%,茶葉機械化水平全省前列。古丈縣一茶葉合作社將炒茶機、提升機等茶葉加工機械用于茶葉生產(chǎn)過程中,擯棄了傳統(tǒng)茶葉人工炒制和茶葉搬運、提升工序依靠人工來完成,大大減輕勞動強度,提高制茶效率和茶葉品質(zhì)。
伴隨著茶葉生產(chǎn)全程機械化的推進,吸引更多資金和大型企業(yè)進入茶機行業(yè),例如上海欽典機械、濟南隆拓微波設(shè)備、浙江紅五環(huán)制茶裝備、浙江恒峰科技、上洋機械、湖南湘豐茶葉機械、華帥機械、佳友、長城茶機、永興等等,有力地增強了茶葉機械行業(yè)的活力,為推動茶葉生產(chǎn)全程化提供強有力的技術(shù)支撐。
當然,在茶機行業(yè)和茶葉行業(yè)的共同努力下,中國茶葉機械發(fā)展取得了長足進步,不過與*相比,機械化整體發(fā)展水平和茶葉生產(chǎn)需求尚有差距,還需行業(yè)亟待趕超和改進,進一步提高茶葉生產(chǎn)全程機械化水平。
原標題:茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大 全程機械化生產(chǎn)步伐在加快
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