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張家口市食品工業(yè)協(xié)會關于發(fā)布《肉粉腸》《速凍蔬菜》等二項團體標準的公告

2024-05-09 14:02:24來源：張家口市食品工業(yè)協(xié)會 閱讀量：66 評論

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導讀：日前，張家口市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《肉粉腸》《速凍蔬菜》等二項團體標準，目前已施行。

　　根據張家口市食品工業(yè)協(xié)會《團體標準管理辦法》的規(guī)定，張家口市食品工業(yè)協(xié)會批準發(fā)布T/ZJKSFIA 0008-2024《肉粉腸》、T/ZJKSFIA 0010-2024《速凍蔬菜》二項團體標準，實施日期按各自標準實施日期執(zhí)行。
 
　　《肉粉腸》規(guī)定了肉粉腸的術語和定義、產品分類、技術要求(原輔料要求、感官要求、理化指標、衛(wèi)生指標、微生物指標、凈含量要求、食品添加劑要求)、生產加工過程中的衛(wèi)生要求、 檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸，適用于肉粉腸的生產、檢驗、銷售。
 
　　起草單位：河北宏都食品有限公司、河北家家悅供應鏈管理有限公司、德源(張北)食品有 限公司、河北立誠檢測科技有限公司。
 
　　《速凍蔬菜》規(guī)定了速凍蔬菜的術語和定義、技術要求(原輔料要求、感官要求、污染物限量、微生物指標、凈含量)、生產加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸。本文件適用于速凍蔬菜的生產、檢驗、銷售。
 
　　起草單位：張北縣義和美食品加工有限公司、啟升食品(張家口)有限公司。
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      2024-01-23 14:14:51    89
      腸肉粉腸烤腸