過去的2023年,“預(yù)制菜”成為高頻詞匯,其首次被寫入中央一號文件,也被寫入不少省市的政府工作報(bào)告中,許多企業(yè)將之作為轉(zhuǎn)型的重要抓手,積極布局。同時(shí),2023年也是預(yù)制菜行業(yè)充滿挑戰(zhàn)的一年,消費(fèi)者對預(yù)制菜安全性、營養(yǎng)價(jià)值及口味的不信任,無疑讓企業(yè)倍感壓力。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的情況下,2023年預(yù)制菜概念企業(yè),究竟有著怎樣的表現(xiàn)?
陽歷新年過后,已有多家預(yù)制菜概念股發(fā)布業(yè)績預(yù)告。在已披露業(yè)績預(yù)告的5家企業(yè)中,有3家預(yù)計(jì)凈利潤虧損,2家預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。
海欣食品于1月31日發(fā)布2023年業(yè)績預(yù)告,2023年,海欣食品預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤盈利200萬元-300萬元,比上年同期下降96.84%-95.25%;扣非后凈利潤虧損800萬元至1600萬元,比上年同期下降125.11%-150.22%。
海欣食品方面透露,報(bào)告期內(nèi),公司按照既定的發(fā)展戰(zhàn)略,不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加強(qiáng)電商渠道的建設(shè),營業(yè)收入實(shí)現(xiàn)增長,但渠道開拓過程中增加了相關(guān)推廣費(fèi)用,以及維護(hù)和 管理商超渠道加大了促銷政策,給公司短期利潤帶來一定影響。此外,公司舟山騰新(浙江海欣)工廠尚處于產(chǎn)能爬坡期,產(chǎn)能利用率不足,折舊攤銷等固定支出較多。
同日,惠發(fā)食品披露2023年業(yè)績預(yù)告稱,2023年年度歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計(jì)為750.00萬元到1100.00萬元,同比增長約106.26%-109.18%,預(yù)將實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。公司2023年年度扣非后凈利潤預(yù)計(jì)為-500.00萬元到-260.00萬元。
對于實(shí)現(xiàn)扭虧為盈的主要原因,惠發(fā)食品稱,2023年,公司緊抓市場機(jī)遇,加大市場開拓力度,不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售網(wǎng)絡(luò)布局,加強(qiáng)品牌建設(shè),推動生產(chǎn)精細(xì)化管理,盈利能力顯著提升,營業(yè)收入和毛利潤增加,同時(shí),本報(bào)告期內(nèi)政府補(bǔ)助等非經(jīng)常性損益增加較多,公司凈利潤實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。
1月30日,聚焦預(yù)制菜進(jìn)行商業(yè)模式升級,為餐飲企業(yè)、家庭餐桌提供全面解決方案的國聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布2023年業(yè)績預(yù)告。國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)計(jì)2023年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損3.6億元-4.7億元;扣非后凈利潤預(yù)計(jì)虧損3.7億元-4.8億元。
談及業(yè)績虧損的原因,國聯(lián)水產(chǎn)表示,水產(chǎn)消費(fèi)市場場景氣度不佳,公司主要產(chǎn)品銷售價(jià)格持續(xù)下降,公司主營業(yè)務(wù)毛利水平同步下降;由于南美白對蝦等水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)下跌等原因,公司存貨資產(chǎn)減值損失較上年大幅增加,計(jì)提資產(chǎn)減值損失約2.45億元;公司美國全資子公司Sunnyvale Seafood Corporation因美國水產(chǎn)市場經(jīng)營環(huán)境不佳,經(jīng)營持續(xù)虧損約7,000萬元。
龍大美食同樣于1月30日公布業(yè)績預(yù)告,預(yù)計(jì)2023年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損13.60億元-17.60億元,比上年同期減少1904.30%-2434.97%;非后凈利潤預(yù)計(jì)虧損12.10億元-15.70億元,比上年同期減少918.26%-1161.70%。
對于虧損的主要原因,龍大美食稱報(bào)告期內(nèi),毛豬銷售價(jià)格及豬肉市場價(jià)格持續(xù)下跌,并疊加疫病影響,公司傳統(tǒng)板塊業(yè)務(wù)及貿(mào)易板塊業(yè)務(wù)出現(xiàn)較大虧損;同時(shí),公司按照企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則的相關(guān)規(guī)定和謹(jǐn)慎性原則,對存貨及生物資產(chǎn)計(jì)提了減值準(zhǔn)備。
1月26日,全聚德發(fā)布2023年業(yè)績預(yù)告稱,預(yù)計(jì)2023年歸屬于上市公司股東的凈利潤為5600萬元-6600萬元,上年同期虧損2.78億元;預(yù)計(jì)扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤為4200萬元-5200萬元,上年同期虧損2.86億元;預(yù)計(jì)基本每股收益0.18元-0.22元,上年同期虧損0.90元/股。
關(guān)于業(yè)績變動的原因,全聚德表示,2023 年,隨著客流恢復(fù),餐飲市場消費(fèi)得到明顯釋放,疊加各類利好因素,餐飲市場迎來強(qiáng)勢復(fù)蘇。公司堅(jiān)持老字號“守正創(chuàng)新”工作主線,圍繞年度預(yù)算目標(biāo),線上線下多渠道搶收創(chuàng)效,營業(yè)收入和利潤總額同比實(shí)現(xiàn)較大幅度增長。
預(yù)制菜作為一個(gè)剛剛興起的行業(yè),對于企業(yè)來說既是機(jī)遇,也是挑戰(zhàn)。“打鐵還需自身硬”,面對不斷變化市場形勢,企業(yè)需洞察市場變化,注重研發(fā)創(chuàng)新,推出更多有競爭力的產(chǎn)品。未來,預(yù)制菜的競爭格局將呈現(xiàn)什么樣的變化,讓我們持續(xù)關(guān)注。
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