食品氣調(diào)包裝走過了一段發(fā)展歷程,雖然目前氣調(diào)包裝食品在世界食品市場上的地位并步十分顯著,但它是歐洲的北美洲食品市場增長的主要組成部分。
生鮮肉盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)廣泛適用于:生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點等配送食品。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時結(jié)合自身的食品工藝可達(dá)到較長的保鮮期??蛻粢部筛鶕?jù)包裝物形狀及產(chǎn)量需求的實際情況由我司量身定制設(shè)備。
近些年來食品氣調(diào)包裝在國內(nèi)也得到了較快發(fā)展,由于氣調(diào)包裝和真空包裝被認(rèn)為是相同的包裝技術(shù),國外統(tǒng)計氣調(diào)包裝食品市場應(yīng)用時包括真空包裝在內(nèi).很早在美國研究發(fā)現(xiàn)放在密封冷藏庫里的蘋果和梨的呼吸活動降低了庫房內(nèi)氧含量和增加二氧化碳含量,明顯地降低水果呼吸速度使保鮮期達(dá)到6個月,冷藏保鮮期延長了一倍。這種利用呼吸自身氣調(diào)的貯藏方式在美國各地得到很快發(fā)展。歐洲是食品氣調(diào)包裝市場應(yīng)用發(fā)達(dá)地區(qū),食品市場推動力是氣調(diào)包裝和真空包裝的冷藏食品。歐洲食品銷售地理距離短是貨架期短的氣調(diào)包裝食品有利條件。歐洲大型食品連鎖零售鏈的銷售方式使食品氣調(diào)包裝市場取得很大成功。
生鮮肉盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)解決方案:
1、根據(jù)客戶的理理念,以及迎合消費者的審美觀,請專業(yè)的設(shè)計師設(shè)計的氣調(diào)包裝盒,顯得、精美。
3、采用德國進(jìn)口威特二元可調(diào)混配器,二氧化碳和氮氣混合比例誤差小于1%,充分抑制細(xì)菌生長。
3、采用高阻隔的包裝材料,能夠充分鎖住包裝盒里面的保鮮氣體以及水份,讓口感如剛出鍋一樣美味。
4、*的正壓式置換技術(shù),保證殘氧量不高于0.5%,在0℃—4℃ 冷藏下,保鮮時間在10天。
適合各式食品的盒式包裝,人工將包裝盒放入模腔內(nèi)自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切,包裝成品排出后人工將模腔內(nèi)的包裝盒取出;
◆本機(jī)采用日本三菱PLC控制程序,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機(jī)界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改;
◆整機(jī)均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造,符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn);
◆封口壓力、溫度和時間等參數(shù)可以精確控制(0.01秒),確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果;
◆光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;
◆模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制;
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