河北邯鄲液壓真空滾揉機(jī)多少錢

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到滾揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

河北邯鄲液壓真空滾揉機(jī)多少錢

液壓真空滾揉機(jī)是現(xiàn)今市場(chǎng)上對(duì)肉制品加工效果較好有效的設(shè)備。因?yàn)?的多角度運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)而產(chǎn)生的超靈敏的，*的滾揉作用！?此款滾揉機(jī)內(nèi)有起*的非對(duì)稱性的導(dǎo)流板設(shè)計(jì)，可以使被滾揉產(chǎn)品產(chǎn)生4個(gè)方向的運(yùn)動(dòng)---這是非常高效的滾揉。同時(shí)還具備；解凍，Co2或液氮冷藏及淹制。

和液壓包全都安裝在可滑動(dòng)抽屜式結(jié)構(gòu)中，維修等變的十分方便。電器部分單獨(dú)密封達(dá)到IP65的要求，安全性；我們專門設(shè)計(jì)了一個(gè)不銹鋼的安全柵欄，環(huán)繞整個(gè)桶，這樣可以確保桶在任何位置工作是都是安全的。

真空入口高出物料的水平高度，蓋子上有一個(gè)通氣管,可吸取液體輔料。該機(jī)可提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高產(chǎn)品彈性，能更快改善產(chǎn)品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；

增加保水性，提高出品率，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)處理，減少額外溫升，無衛(wèi)生死角，利于清洗。主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的腌制加工，是大型食品加工企業(yè)理想的選擇。

液壓真空滾揉機(jī)的使用范圍在食品加工企業(yè)里面是十分廣泛的，不但可以加工牛羊肉、豬肉、雞鴨鵝等肉類食品，還用戶魚類產(chǎn)品、咖啡制品等產(chǎn)品的加工。