豆腐干電加熱煙熏爐有單次加工30公斤、50公斤和100公斤的，被廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室以及個(gè)體小作坊或者每天的加工量不是很大的企業(yè)。該設(shè)備要想實(shí)現(xiàn)蒸煮的話還可以外接蒸汽源。

1、我廠生產(chǎn)不銹鋼煙熏爐，只需一人操作，10分鐘左右140型一次可熏豆干100斤左右（根據(jù)豆腐干的含水量具體的確定），250型一次可熏豆干300斤，鋸末約2斤，用電約4度，豆腐干不翻面不起泡，顏色純金黃，木香味濃，失水與人工*。操作簡(jiǎn)單，只需插上電源，打開(kāi)4個(gè)開(kāi)關(guān)即可工作（詳細(xì)見(jiàn)操作說(shuō)明）。 

2、豆腐干電加熱煙熏爐煙熏三文魚(yú)也是不錯(cuò)的選擇，但是得外加制冷裝置，需要進(jìn)行冷熏。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。(該裝置可根據(jù)客戶要求制做)
3、封閉式操作*，不傷害操作人員，制煙原料用料少。
4、占地面積小，高1.9米，寬1.7米，深1.5米。
5、豆制品、肉類制品兩用。
不管是小型號(hào)的煙熏爐，還是大型號(hào)的，都是采用氣缸控制排氣的，目前這也是排氣zui方便的辦法，您只需要配置一個(gè)zui小型號(hào)氣泵，跟我們?cè)O(shè)備的配置相連，這樣排氣時(shí)，只需要按一下排氣功能按鈕，煙就會(huì)直接從煙道排出。目前市場(chǎng)上有很多廠家還是采用純手工操作的，費(fèi)人費(fèi)力。用我們的設(shè)備您盡可放心，只要設(shè)置完畢后，工作完成，設(shè)備會(huì)立即報(bào)警，您取出產(chǎn)品即可。所以，選好臘腸煙熏爐，就選科盛煙熏爐吧。

用香腸烘干爐熏制香腸有什么好處？省時(shí)省力，不需要人工守著，不需要一個(gè)星期或更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)晾干，只要設(shè)定好溫度和時(shí)間便可以做出口感跟人工制作的一樣香腸。人工制作火候不容易把握，而香腸烘干爐不僅大大節(jié)省了時(shí)間，而且熏制出來(lái)的香腸顏色均勻，色澤鮮亮。