水餃?zhǔn)卟似癄C機(jī),水餃的口味有多種化,不同的餡對(duì)應(yīng)著不同的蔬菜搭配。有些蔬菜具有一定的青臭味,為了提高水餃餡的口感,要經(jīng)過漂燙殺青后可以去除蔬菜的味道,提高了蔬菜的口感。
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水餃?zhǔn)卟似癄C機(jī),水餃的口味有多種化,不同的餡對(duì)應(yīng)著不同的蔬菜搭配。有些蔬菜具有一定的青臭味,為了提高水餃餡的口感,要經(jīng)過漂燙殺青后可以去除蔬菜的味道,提高了蔬菜的口感。
水餃?zhǔn)卟似癄C機(jī)蔬菜有:豆角、青椒、菠菜、油菜、香菇、木耳、黃瓜、莧菜、雪菜、山野菜等多種的蔬菜以及菌類的蒸煮漂燙使用。對(duì)于不同種類的蔬菜的漂燙要考慮時(shí)間上的差異的不同,為了滿足這些不同設(shè)備在時(shí)間和溫度上我們會(huì)設(shè)計(jì)一定的范圍來滿足這些要求。
蔬菜漂燙機(jī)的特點(diǎn):
對(duì)于蔬菜的加工要考慮食品級(jí)的安全,設(shè)備當(dāng)然要滿足食品級(jí)的考慮。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的食品級(jí)304材質(zhì)來滿足設(shè)備的使用安全。在蔬菜的長時(shí)間接觸下也安全可靠。設(shè)備的蒸汽加熱采用了自動(dòng)的補(bǔ)入蒸汽的方式,可以保證溫度的均勻性和自動(dòng)化性。
設(shè)備的三面設(shè)計(jì)保溫層,可以保證設(shè)備的溫度。減少熱量的損失。設(shè)備配置了溫度傳感器裝置,可以實(shí)時(shí)的檢測(cè)漂燙機(jī)內(nèi)的溫度。輸送也為連續(xù)輸送式。
漂燙機(jī)同時(shí)會(huì)配置冷卻機(jī),可以保證在殺青后的快速冷卻,便于漂燙的顏色的保護(hù)。同時(shí)配套的設(shè)備還有蔬菜清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī) 、脫水機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)等設(shè)備。可根據(jù)實(shí)際的需求來定制。





