蔬菜殺青漂燙機(jī),殺青機(jī)由設(shè)備架體、內(nèi)外槽體、循環(huán)系統(tǒng)、加熱裝置、覆壓裝置以及輸送裝置等組成。設(shè)備具有一定的自動(dòng)化性,在使用的過(guò)程中可以連續(xù)的輸送自動(dòng)加工,取代了人工的使用,重要的是符合食品級(jí)304的標(biāo)準(zhǔn)。
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蔬菜殺青漂燙機(jī),殺青機(jī)由設(shè)備架體、內(nèi)外槽體、循環(huán)系統(tǒng)、加熱裝置、覆壓裝置以及輸送裝置等組成。設(shè)備具有一定的自動(dòng)化性,在使用的過(guò)程中可以連續(xù)的輸送自動(dòng)加工,取代了人工的使用,重要的是符合食品級(jí)304的標(biāo)準(zhǔn)。
蔬菜殺青漂燙機(jī)殺青機(jī)的作用是對(duì)果蔬在一定的溫度和一定的時(shí)間對(duì)果蔬中的酶起到抑制的作用,有效的防止了繼續(xù)的生長(zhǎng)呼吸引起的變色,保證了果蔬的好的狀態(tài),具有一定的保鮮和保證果蔬口感質(zhì)量的作用。
殺青機(jī)適合的果蔬加工有:青菜心、油菜、菠菜、西蘭花、豆莢、豆角、蕓豆、白菜、娃娃菜、楊梅、蘋(píng)果、大棗、山楂等的使用。對(duì)于殺青的溫度和時(shí)間可以做調(diào)整。
工作原理:
加熱采用蒸汽加熱或者電加熱的方式,對(duì)介質(zhì)水進(jìn)行加熱處理,再對(duì)物料進(jìn)行殺青加工,為了保證加熱水的穩(wěn)定,具有一定的循環(huán),保證*,對(duì)于漂浮在水面的物料可以加覆壓裝置,*的壓入水中,效果好。
參數(shù)表:
名稱 | 參數(shù) |
漂燙機(jī) | |
架體 | SUS304 |
槽體 | SUS304 |
尺寸 | 3000*1400*1300mm |
功率 | 0.55KW |
產(chǎn)量 | 600kg/h |
使用范圍 | 可連續(xù)使用,時(shí)間和溫度自動(dòng)的控制,增大了設(shè)備對(duì)果蔬的使用范圍。設(shè)備的大小可定制。 |
1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時(shí)內(nèi)將立即安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。
2、操作人員培訓(xùn)
設(shè)備自接線、調(diào)試起,需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過(guò)程中的維修保養(yǎng)要素,掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
3、設(shè)備保修
設(shè)備保修期一年,凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障,供方必須進(jìn)行維修。