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《東坡泡菜 包裝流通規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)

2023-11-02 14:22:18來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：106 評(píng)論

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導(dǎo)讀：近日，由四川東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合多家單位共同起草的《東坡泡菜 包裝流通規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)面向社會(huì)各界公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　泡菜在我們的日常生活中扮演著重要角色，是人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的下飯菜之一。在四川眉山，小小的泡菜已經(jīng)蛻變成百億大產(chǎn)業(yè)，并演變?yōu)樗拇ㄊ》俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。
 
　　眉山泡菜又被稱(chēng)為東坡泡菜，2009年被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。東坡泡菜具有色澤紅潤(rùn)光亮、質(zhì)地脆嫩、咸淡適口、入口香脆、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
 
　　但是，目前行業(yè)內(nèi)沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的東坡泡菜地理標(biāo)志產(chǎn)品包裝流通的標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范，無(wú)法明確責(zé)任主體的要求，難以確保地理標(biāo)志產(chǎn)品的高質(zhì)量，繼續(xù)制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范東坡泡菜包裝流通。
 
　　近日，由四川東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合多家單位共同起草的《東坡泡菜 包裝流通規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)面向社會(huì)各界公開(kāi)征求意見(jiàn)。如您有意見(jiàn)，請(qǐng)于11月26日之前將意見(jiàn)以電子郵件形式(657489246@qq.com)反饋至眉山東坡食品商會(huì)。
 
　　《東坡泡菜 包裝流通規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(意見(jiàn)稿)由眉山東坡食品商會(huì)提出并歸口，由四川東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、吉香居食品股份有限公司、四川省川南釀造有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川李記醬菜調(diào)味品有限公司等單位共同起草。該標(biāo)準(zhǔn)確立了東坡泡菜包裝流通規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、裝卸、堆碼及運(yùn)輸、銷(xiāo)售。
 
　　在包裝標(biāo)識(shí)方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，包裝容器的選擇及包裝設(shè)計(jì)應(yīng)符合GB/T 12123、GB/T 39947的規(guī)定，并能體現(xiàn)環(huán)保性、節(jié)約性、便利性和產(chǎn)品特點(diǎn)，方便儲(chǔ)運(yùn)；直接接觸食品的包裝材料應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定；產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T 7718、GB 28050和《地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志管理辦法》的規(guī)定；包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。
 
　　在貯存方面，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)庫(kù)房、入庫(kù)、在庫(kù)管理、出庫(kù)作出規(guī)定；在裝卸、堆碼及運(yùn)輸方面，該標(biāo)準(zhǔn)明確，裝卸前應(yīng)對(duì)裝卸設(shè)備、工具進(jìn)行檢查，不使用有故障或可能有損包裝材料的裝卸設(shè)備、工具進(jìn)行作業(yè)貨物不應(yīng)露天堆放或與潮濕地面直接接觸，堆碼應(yīng)盡量利用貨位空間，按不同類(lèi)型、不同規(guī)格、不同批次分垛堆碼，宜采取托盤(pán)儲(chǔ)存，可采取平面?zhèn)}庫(kù)堆碼、立體庫(kù)堆碼等方式；運(yùn)輸工具應(yīng)清潔干燥，不與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝、混運(yùn)，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)對(duì)貨物進(jìn)行遮蓋處理，避免溫度驟然升降，冬季運(yùn)輸時(shí)應(yīng)采取必要的防凍措施。
 
　　詳細(xì)內(nèi)容可查看下文附件。
 
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