2023年度貴州省科學(xué)技術(shù)獎受理項目公示，食品加工領(lǐng)域22項。

2023年度貴州省科學(xué)技術(shù)獎受理項目目錄

序號

獎種

項目名稱

主要完成單位

主要完成人

1

省自然科學(xué)獎

識別食品風(fēng)險因子的核酸適配體傳感器構(gòu)建與響應(yīng)機制

貴州大學(xué)

吳遠根,邱樹毅,陶菡,王雪酈

2

省自然科學(xué)獎

淀粉酯化改性修飾機理研究

貴州大學(xué),浙江大學(xué),河南農(nóng)業(yè)大學(xué)

宋曉燕,趙全志,陳啟和,何國慶,阮暉,朱偉,任紅濤

3

省自然科學(xué)獎

食藥用真菌天然活性分子的發(fā)現(xiàn)、結(jié)構(gòu)改性、構(gòu)效關(guān)系及作用機制

遵義醫(yī)科大學(xué),天津科技大學(xué)

肖建輝,朱振元,羅熠,許艷,劉曉翠,劉如明,代榮,王怡晴,袁歡

4

省技術(shù)發(fā)明獎

優(yōu)異特性益生菌的研發(fā)與應(yīng)用

貴州大學(xué),貴州壹壹鑫食品有限公司,北京中京豐創(chuàng)科技有限公司,無錫綠金科生物技術(shù)有限公司

何臘平,李翠芹,宋小娟,高澤鑫,陳輔勇,徐雙華,羅平

5

省科學(xué)技術(shù)進步獎

喀斯特山地辣椒阻鎘安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

貴州省蠶業(yè)研究所（貴州省辣椒研究所）,貴州大學(xué),中國科學(xué)院地球化學(xué)研究所,銅仁市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展招商服務(wù)中心,貴州蠶辣緣科技有限公司,貴州舉利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

邢丹,劉鴻雁,劉意章,廖芳芳,王永平,涂德輝,阮 軍,蓬桂華,陳麗

6

省科學(xué)技術(shù)進步獎

人免疫球蛋白類制品快速病毒滅活關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

貴州泰邦生物制品有限公司

陳云華,劉勇,趙學(xué)梅,鄧靖,張堯

7

省科學(xué)技術(shù)進步獎

刺梨產(chǎn)品制備與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化

貴州王老吉刺檸吉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,廣藥王老吉（畢節(jié)）產(chǎn)業(yè)有限公司,貴州師范大學(xué),貴州恒力源天然生物科技有限公司,廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司

李楚源,翁少全,江帆,鄭榮波,黃曉丹,李詞周,費建軍

8

省科學(xué)技術(shù)進步獎

區(qū)域協(xié)同食品安全智慧檢測與事故協(xié)查平臺構(gòu)建及應(yīng)用

貴州省疾病預(yù)防控制中心,江南大學(xué),北京三維天地科技股份有限公司

郭華,方偉,金震,張權(quán),宋曉寧,安冬,吳小俊,王兆君,陳慶園

9

省科學(xué)技術(shù)進步獎

光電子農(nóng)業(yè)在貴州有機茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用

遵義師范學(xué)院,中國科學(xué)技術(shù)大學(xué),貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司,貴州省茶葉研究所,安徽昂科豐光電科技有限公司

王加真,張昕昱,劉文,沈強,張金利,張放心,劉義富

10

省科學(xué)技術(shù)進步獎

蟲草優(yōu)異種質(zhì)發(fā)掘、功能性產(chǎn)品開發(fā)及其工藝技術(shù)優(yōu)化與應(yīng)用

貴州大學(xué),浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司,浙江泛亞生命科學(xué)研究院,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué),貴州師范學(xué)院,江蘇安惠生物科技有限公司,江蘇省蘇微微生物研究有限公司

康冀川,文庭池,李增智,孫長勝,雷幫星,孟澤彬,肖沅嬪,陳惠,蔣益

11

省科學(xué)技術(shù)進步獎

南方山區(qū)牛羊節(jié)糧飼料開發(fā)及綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與應(yīng)用

貴州大學(xué),中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所,武漢輕工大學(xué),廣西大學(xué),浙江農(nóng)林大學(xué)

吳文旋,王翀,熊江林,周傳社,林波,楊藝

12

省科學(xué)技術(shù)進步獎

醬香酒行業(yè)產(chǎn)供銷協(xié)同解決方案

貴州習(xí)酒股份有限公司

張德芹,汪地強,楊煒煒,蒲定波,周正強,卯明舉,辜先樓,何建,吳浪

13

省科學(xué)技術(shù)進步獎

貴州苗嶺山區(qū)特色豬肉臘制品關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用

鎮(zhèn)遠縣名城食品廠

馮廷萃,吳政江,李才清,劉正芝,吳遠宏

14

省科學(xué)技術(shù)進步獎

赤水河流域醬香白酒釀造微生物群系解析及其定向發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用

貴州大學(xué),貴州習(xí)酒股份有限公司,貴州國臺酒業(yè)集團股份有限公司,貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司,貴州巖博酒業(yè)有限公司,江蘇洋河酒廠股份有限公司

黃永光,李長文,余留芬,汪地強,佘小兵,葛向陽,程玉鑫,胡峰,盧君

15

省科學(xué)技術(shù)進步獎

貴州自育特色烤煙品種關(guān)鍵采烤技術(shù)研究與應(yīng)用

貴州省煙草科學(xué)研究院,貴州大學(xué),貴州省煙草公司貴陽市公司,貴州省煙草公司畢節(jié)市公司,貴州省煙草公司遵義市公司

武圣江,韋克蘇,黃寧,趙德剛,李德侖,何軼,王軍

16

省科學(xué)技術(shù)進步獎

醬香制曲自動化管理平臺建設(shè)及產(chǎn)業(yè)化示范

貴州習(xí)酒股份有限公司

胡峰,楊剛?cè)?程平言,王佳,夏道麗

17

省科學(xué)技術(shù)進步獎

出口食用農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵危害因子檢測鑒定技術(shù)及標準研制與應(yīng)用

貴陽海關(guān)綜合技術(shù)中心（貴州國際旅行衛(wèi)生保健中心、貴陽海關(guān)口岸門診部）,沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué),沈陽海關(guān)技術(shù)中心,黃埔海關(guān)技術(shù)中心

王興寧,張敏,金鑫鑫,付海濱,劉二龍,李志,戴唯

18

省科學(xué)技術(shù)進步獎

喀斯特地區(qū)肉羊生產(chǎn)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

貴州省畜牧獸醫(yī)研究所,貴州省草業(yè)研究所,貴州師范大學(xué),貴州省草地技術(shù)試驗推廣站,貴州省羊管家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,貴州宏宇畜牧技術(shù)發(fā)展有限公司

陳浩林,羅天瓊,張錦華,代興紅,袁揚,池永寬,涂婳,余波,張瑜

19

省科學(xué)技術(shù)進步獎

太子參產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)與標準化研究及推廣應(yīng)用

貴州中醫(yī)藥大學(xué),皖西學(xué)院,中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所,貴州省黔康生態(tài)科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司

周濤,江維克,肖承鴻,韓邦興,康傳志,袁青松,廖明武,楊昌貴

20

省科學(xué)技術(shù)進步獎

天然產(chǎn)物香氣成分及其前體物關(guān)鍵檢測技術(shù)研究與應(yīng)用

貴州省煙草科學(xué)研究院,廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）,貴州省煙草公司黔南州公司

蔡凱,向章敏,耿召良,張婕,趙瑞娟,蔣光華,廖睿

21

省科學(xué)技術(shù)進步獎

貴州刺梨產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

貴州省天然產(chǎn)物研究中心,貴州山珍寶綠色科技開發(fā)有限公司,貴州山王果健康實業(yè)有限公司,國藥集團貴州大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,貴州刺力王生物科技有限公司

楊小生,楊娟,李齊激,王瑜,李立郎,孫宜春,楊果

22

省科學(xué)技術(shù)進步獎

烤煙密集烘烤關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

中國煙草總公司貴州省公司,貴州省煙草公司黔西南州公司,貴州省煙草公司遵義市公司,貴州省煙草公司畢節(jié)市公司,貴州省煙草公司黔東南州公司,貴州省煙草公司銅仁市公司,貴州省煙草公司黔南州公司

王懷珠,鄭斌,馬文清,邱坤,李再軍,朱迪,王茂賢,陸永旭,符德龍