2024年上海市一次性紙質(zhì)餐飲具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果
本次監(jiān)督抽查依據(jù)SHSSXZ0077-2024《食品接觸用紙制品上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》組織實(shí)施。- 2025-03-07 14:11:15 3010
- 餐具包裝材料食品接觸用紙制品
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重慶市食品用紙包裝、容器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年）
1抽樣方法
以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的待銷(xiāo)產(chǎn)品中抽取。
隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。
每批次食品用紙包裝、容器產(chǎn)品抽樣數(shù)量見(jiàn)表1。
表1抽樣數(shù)量
| 序號(hào) | 產(chǎn)品類(lèi)別 | 抽樣數(shù)量 | 檢驗(yàn)樣品數(shù)量 | 備用樣品數(shù)量 |
| 1 | 紙包裝 | 24m2 | 16m2 | 8m2 |
| 2 | 紙容器 | 100個(gè) | 80個(gè) | 20個(gè) |
| 3 | 紙吸管 | 100支 | 80支 | 20支 |
2檢驗(yàn)依據(jù)
檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法見(jiàn)表2～表10。
表2食品包裝紙檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 定量 | GB/T 451.2-2002 |
| 2 | 耐破指數(shù) | GB/T 454-2002 |
| 3 | 抗張指數(shù)(縱橫平均) | GB/T 12914-2018 |
| 4 | 吸水性(Cobb 60) | GB/T 1540-2002 |
| 5 | 塵埃度 | GB/T 1541-1989 |
| 6 | 交貨水分 | GB/T 462-2008 |
| 7 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 8 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 9 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 10 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 11 | 總遷移量 | GB 31604.8-2021 |
| 12 | 高錳酸鉀消耗量1） | GB 31604.2-2016 |
| 13 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 14 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 15 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 16 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 17 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
表3食品包裝用淋膜紙和紙板檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 定量偏差 | GB/T 451.2-2002 |
| 2 | 膜定量偏差 | QB/T 4819-2015 |
| 3 | 滲漏性 | QB/T 4819-2015 |
| 4 | 潤(rùn)濕張力 | QB/T 4819-2015 |
| 5 | 外觀 | QB/T 4819-2015 |
| 6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 7 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 9 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 10 | 總遷移量 | GB 31604.8-2021 |
| 11 | 高錳酸鉀消耗量1） | GB 31604.2-2016 |
| 12 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 13 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 14 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 15 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 16 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
表4紙杯(27590-2011)檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 滲漏試驗(yàn) | GB/T 27590-2011 |
| 2 | 杯身挺度 | GB/T 27590-2011 |
| 3 | 感官指標(biāo) | GB/T 27590-2011 |
| 4 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 5 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 6 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 7 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 8 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 9 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
| 10 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 11 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 12 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 13 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 14 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
表5紙杯(27590-2022)檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 滲漏性能 | GB/T 27590-2022 |
| 2 | 杯身挺度 | GB/T 27590-2022 |
| 3 | 感官指標(biāo) | GB/T 27590-2022 |
| 4 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 5 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 6 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 7 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 8 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 9 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
| 10 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 11 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 12 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 13 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 14 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
表6紙碗檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 外觀 | GB/T 27591-2011 |
| 2 | 容量偏差 | GB/T 27591-2011 |
| 3 | 滲漏性能（95℃±5℃水、油） | GB/T 27591-2011 |
| 4 | 抗壓強(qiáng)度 | GB/T 27591-2011 |
| 5 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 6 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 7 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 8 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 9 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 10 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
| 11 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 12 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 13 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 14 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 15 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
表7餐用紙制品檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 外觀 | QB/T 2898-2007 |
| 2 | PE膜定量 | QB/T 2898-2007 |
| 3 | 容積相對(duì)偏差（盒、碗、桶、盤(pán)） | QB/T 2898-2007 |
| 4 | 滲漏性能（95℃±5℃水、油） | QB/T 2898-2007 |
| 5 | 挺度（碗、桶） | QB/T 2898-2007 |
| 6 | 負(fù)重試驗(yàn)（盒、碗、桶） | QB/T 2898-2007 |
| 7 | 水分 | GB/T 462-2008 |
| 8 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 9 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 10 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 11 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 12 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 13 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
| 14 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 15 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 16 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 17 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 18 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
表8紙漿模塑餐具檢驗(yàn)項(xiàng)目(QB/T 4763-2014)
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 外觀 | QB/T 4763-2014 |
| 2 | 耐溫性能（95℃±5℃水、油） | QB/T 4763-2014 |
| 3 | 杯身挺度（杯） | GB/T 27590-2011 |
| 4 | 負(fù)重性能（盒） | QB/T 4763-2014 |
| 5 | 抗壓性能（碗） | QB/T 4763-2014 |
| 6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 7 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 9 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 10 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 11 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 12 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 13 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 14 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 15 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。 | |
表9紙漿模塑餐具檢驗(yàn)項(xiàng)目(GB/T 36787-2018)
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 外觀 | GB/T 36787-2018 |
| 2 | 耐溫性能（95℃±5℃水、油） | GB/T 36787-2018 |
| 3 | 杯身挺度（杯） | GB/T 27590-2011 |
| 4 | 負(fù)重性能（盒） | GB/T 36787-2018 |
| 5 | 抗壓性能（碗） | GB/T 36787-2018 |
| 6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 7 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 9 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 10 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 11 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 12 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 13 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 14 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 15 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。 | |
表10紙吸管檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 |
| 2 | 沙門(mén)氏菌 | GB 14934-2016 |
| 3 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
| 4 | 感官要求 | GB 4806.8-2022 |
| 5 | 總遷移量1） | GB 31604.8-2021 |
| 6 | 高錳酸鉀消耗量2） | GB 31604.2-2016 |
| 7 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 31604.9-2016 |
| 8 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 9 | 鉛（Pb） | GB 31604.34-2016 |
| 10 | 砷（As） | GB 31604.38-2016 |
| 11 | 熒光性物質(zhì) | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 1）流通領(lǐng)域抽樣無(wú)法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。 | |
執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。
凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。
3判定規(guī)則
3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
GB 4806.7-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB/T 27590-2011紙杯
GB/T 27590-2022紙杯
GB/T 27591-2011紙碗
GB/T 36787-2018紙漿模塑餐具
QB/T 1014-2010食品包裝紙
QB/T 2898-2007餐用紙制品
QB/T 4819-2015食品包裝用淋膜紙和紙板
QB/T 4763-2014紙漿模塑餐具
相關(guān)的法律、行政法規(guī)、部門(mén)規(guī)章、規(guī)范性文件
現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求
3.2判定原則
經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。
若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定。
微生物項(xiàng)目(大腸菌群、沙門(mén)氏菌、霉菌)不合格不進(jìn)行復(fù)檢。
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食品包裝新趨勢(shì)：精準(zhǔn)、便捷、環(huán)保，共筑健康消費(fèi)新時(shí)代
食品包裝不僅關(guān)乎產(chǎn)品的美觀與便捷，更關(guān)乎食品安全、健康消費(fèi)體驗(yàn)及環(huán)境保護(hù)。在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下，食品包裝正朝著精準(zhǔn)分裝、便捷攜帶、綠色環(huán)保、科技賦能等方向發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。- 2025-03-07 08:32:33 3780
- 食品包裝小包裝紙質(zhì)包裝
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