黑龍江撫遠：打造冷水魚預(yù)制菜之都，助力百億產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

2023-06-29 14:16:46來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：97 評論

導讀：撫遠是“中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)”、“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”，淡水魚種類豐富、產(chǎn)量高，豐富的水產(chǎn)資源為其打造“冷水魚預(yù)制菜之都”打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　【食品機械設(shè)備網(wǎng) 地方新聞】日前，2023中國(撫遠)冷水魚預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會，在黑龍江撫遠順利舉辦。大會立足撫遠豐富的漁業(yè)資源，通過系列活動，以企業(yè)+專家、線上+線下、投資+研討、本地優(yōu)質(zhì)項目推介+外地企業(yè)經(jīng)驗分享等多種形式，充分結(jié)合撫遠冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，以創(chuàng)建“冷水魚預(yù)制菜之都”為目標，助力撫遠打造百億級三江魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。

　　撫遠市地處祖國陸地的東端，素有“華夏東極”“太陽的故鄉(xiāng)”美譽。撫遠境內(nèi)大小河流多大56條，湖泊泡沼700多處，廣闊的水域面積為冷水魚生長繁衍提供了充足的場地。撫遠是“中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)”、“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”，淡水魚種類豐富、產(chǎn)量高，豐富的水產(chǎn)資源為其打造“冷水魚預(yù)制菜之都”打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　佳木斯市常委、撫遠市委書記何大海在大會上表示：“撫遠冷水魚是大自然的饋贈，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，資源優(yōu)勢明顯，未來空間廣闊，希望通過本次活動，進一步推動撫遠冷水魚品牌提升、產(chǎn)業(yè)升級，將冷水魚發(fā)展成為興邊富民的主導產(chǎn)業(yè)，打造成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、百姓增收的致富魚，建立冷水魚預(yù)制菜發(fā)展的撫遠模式。”

　　撫遠市除了漁業(yè)資源豐富外，交通也非常發(fā)達，發(fā)展對外貿(mào)易具有先天優(yōu)勢。據(jù)了解，撫遠已經(jīng)形成水陸空鐵“四位一體”的交通體系，冷水魚及其制品配送路線優(yōu)，面向國內(nèi)、國際雙向市場，消費潛力大，發(fā)展優(yōu)勢突出。

　　此外，政策的支持也為撫遠市打造“冷水魚預(yù)制菜之都”打下基礎(chǔ)。2022年，黑龍江農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《黑龍江省冷水漁業(yè)振興行動方案(2022-2026年)》(以下簡稱《方案》)。根據(jù)《方案》，黑龍江到2026年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達到651萬畝；水產(chǎn)品總產(chǎn)量力爭達到109萬噸；漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值力爭達到300億元?！斗桨浮芬笤诠枮I市、綏化市、大慶市、牡丹江市、佳木斯等水產(chǎn)品重要產(chǎn)區(qū)，加快水產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備升級改造，壯大一批具有一定加工基礎(chǔ)、規(guī)模和發(fā)展前景的水產(chǎn)品和飼料加工企業(yè)。

　　除此之外，撫遠市近年來也出臺了一系列舉措，促進冷水魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)悉，正圍繞打造冷水魚現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、發(fā)展特色水產(chǎn)種業(yè)、做好增殖放流產(chǎn)業(yè)三個方面，推動冷水魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

　　據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2022-2023年中國水產(chǎn)類預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究及競爭格局監(jiān)測報告》顯示，2021年我國水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為856億元，同比增長16.8%，占預(yù)制菜行業(yè)規(guī)?？傮w的25%左右，預(yù)計2026中國年水產(chǎn)預(yù)制菜市場規(guī)模將達2576億元。其中C端消費者對水產(chǎn)預(yù)制菜的消費需求提升，烤魚、酸菜魚、小龍蝦等水產(chǎn)品預(yù)制菜已成為消費爆品，水產(chǎn)預(yù)制菜需求得到了進一步的釋放。撫遠市立足資源稟賦，打造“冷水魚預(yù)制菜之都”無疑順應(yīng)了當前的市場趨勢，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加上在一系列政策的支持下，撫遠市打造產(chǎn)業(yè)之都的目標指日可待。

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