四川綿陽：發(fā)放全市首張預(yù)制菜生產(chǎn)許可證

2023-06-10 08:33:03來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：178 評論

導(dǎo)讀：近日，四川省綿陽市市場監(jiān)管局為轄區(qū)梓潼縣內(nèi)的一家食品企業(yè)發(fā)放了全市首張預(yù)制菜生產(chǎn)許可證。

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 地方新聞】近日，四川省綿陽市市場監(jiān)管局為轄區(qū)梓潼縣內(nèi)的一家食品企業(yè)發(fā)放了全市首張預(yù)制菜生產(chǎn)許可證。據(jù)悉，這標(biāo)志著預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)在梓潼經(jīng)開區(qū)的綿陽市健康食品產(chǎn)業(yè)園正式“持證上崗”。

　　據(jù)了解，為規(guī)范預(yù)制菜你生產(chǎn)許可審查工作，今年5月，綿陽市市場監(jiān)督局于今年5月發(fā)布《綿陽市非即食冷藏(冷凍)預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》，該方案是四川省首個真正意義上的預(yù)制菜領(lǐng)域生產(chǎn)許可審查規(guī)范性文件，已于5月10日正式實(shí)施。方案對預(yù)制菜的定義、分類、生產(chǎn)場所、設(shè)備布局、工藝流程、管理制度等都作出了詳細(xì)規(guī)定，為綿陽市實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜的準(zhǔn)產(chǎn)落地提供助力。

　　近兩年來，隨著鎖鮮技術(shù)、冷鏈物流的發(fā)展，加上生活節(jié)奏加快，預(yù)制菜迎來了發(fā)展的春天。無論是企業(yè)還是地方都在積極布局預(yù)制菜，此前，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳等5部門聯(lián)合印發(fā)《支持預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，將從加強(qiáng)加強(qiáng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、支持產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)、培育企業(yè)主體、支持原料基地建設(shè)等10方面著手推動預(yù)制菜發(fā)展。

　　在政策的引導(dǎo)下，綿陽市也在積極推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。綿陽市的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正在加速起跑，已經(jīng)形成了綿陽米粉、肥腸、臘肉等具有綿陽特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。其中，綿陽米粉相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展最為迅猛，目前綿陽市登記在冊的米粉店約5000家，僅2021年米粉行業(yè)產(chǎn)值就超過30億元。為盡快搶占預(yù)制菜發(fā)展新風(fēng)口，有效釋放綿陽預(yù)制菜和米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃?，綿陽積極推動米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并在去年6月印發(fā)了《綿陽市加快打造百億米粉產(chǎn)業(yè)集群實(shí)施方案》，按照“五年五步”計(jì)劃，實(shí)施“百城萬店”工程，將綿陽米粉打造成全國知名品牌，形成種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營、物流配送、品牌推廣等一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的米粉產(chǎn)業(yè)鏈。

　　伴隨著預(yù)制菜關(guān)注度的不斷提高，預(yù)制菜的食品安全問題也逐漸引起了消費(fèi)者的注意，預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查規(guī)范的工作，越來越受到政府層面的重視。除了綿陽外，上海、浙江等地紛紛印發(fā)預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案，新疆、遼寧等地也擬定了預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案。隨著人們對預(yù)制菜的口感、安全越來越重視，不難預(yù)見，為順應(yīng)市場需求、推動產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展，未來會有更多的地方出臺預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案，我們且拭目以待。

上一篇：杭州推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展，重振美食品牌

下一篇：搶收搶烘丨河南小麥機(jī)收最新進(jìn)度（截止6月8日8時）

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來評論

昵稱驗(yàn)證碼匿名