2023年食品機械設(shè)備網(wǎng)一周看點(4.10—4.16)

2023-04-17 08:30:31來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：138 評論

導(dǎo)讀：與傳統(tǒng)的手工穿串不同，穿串機解放了人的“雙手”，一小時內(nèi)就能穿上千串食材，有效滿足供應(yīng)。同時，穿串機還可以更換多種模具，滿足不同產(chǎn)品需求。值得注意的是，使用穿串機加工的燒烤串不僅均勻、美觀，還不經(jīng)揉搓，干凈衛(wèi)生、口感好，能夠滿足消費者對高品質(zhì)燒烤的追求。

　　【食品機械設(shè)備網(wǎng) 一周看點】淄博燒烤成為近期的熱門話題，社交平臺上到處都是與之相關(guān)的視頻、帖子，淄博政府趁熱打鐵，不僅開通了“燒烤專列”、發(fā)放了25萬燒烤消費券，還設(shè)立淄博燒烤名店“金爐獎”、成立燒烤協(xié)會等。說到燒烤就讓筆者想到了燒烤的靈魂伴侶——孜然?！?a target="_blank">閱讀原文】

　　傳統(tǒng)的油條制作流程和火候全憑人工掌控，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，制作效率也相對較低。為提升油條品質(zhì)，不少商家引進了自動化程度高的油條油炸機來生產(chǎn)油條。油條油炸機以電力為熱能，油溫實現(xiàn)自動化控制，誤差小，能夠保證成品顏色均勻、口感佳、品質(zhì)穩(wěn)定。同時還能實現(xiàn)自動攪拌、自動出料，節(jié)時省力，提高整個生產(chǎn)過程的效率?！?a target="_blank">閱讀原文】

　　此前，#杭州懸賞百萬出點子擺脫美食荒漠#的話題同樣霸榜熱搜榜高位，引起網(wǎng)友熱議。一段時間以來，杭州被網(wǎng)友調(diào)侃為“美食荒漠”，作為中國八大名菜之一浙菜的重要分支，以西湖醋魚為代表的杭幫菜也難逃被吐槽的命運，有網(wǎng)友表示杭幫菜徒有虛名。【閱讀原文】

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2022年我國玉米種植面積為6.46億畝，玉米總產(chǎn)量達2.77億噸。盡管我國的玉米產(chǎn)量較為可觀，但是玉米單產(chǎn)與美國相比還有較大差距，此外，玉米長期以來處于產(chǎn)量大、產(chǎn)值低的尷尬境地，對農(nóng)民種植玉米的積極性有一定的影響。為擺脫這樣的現(xiàn)狀，我國許多地方都在推動玉米產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型。【閱讀原文】

　　與傳統(tǒng)的手工穿串不同，穿串機解放了人的“雙手”，一小時內(nèi)就能穿上千串食材，有效滿足供應(yīng)。同時，穿串機還可以更換多種模具，滿足不同產(chǎn)品需求。值得注意的是，使用穿串機加工的燒烤串不僅均勻、美觀，還不經(jīng)揉搓，干凈衛(wèi)生、口感好，能夠滿足消費者對高品質(zhì)燒烤的追求?！?a target="_blank">閱讀原文】

　　冷藏車是運輸冷凍和保鮮貨物的重要載體，根據(jù)車廂內(nèi)平均溫度的不同，主要分為A、B、C、D、E、F五類，其中A類平均溫度最高，以此類推，F(xiàn)類溫度最低。由于各類水果對溫度的要求不一樣，且新鮮水果會進行呼吸作用，因此對冷藏車的要求更高，承運人的技術(shù)和經(jīng)驗也至關(guān)重要。可想而知，山竹這種嬌貴的水果，能夠安全、新鮮地抵達消費者餐桌可謂非常不容易?！?a target="_blank">閱讀原文】

　　近日，全國輕工機械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會發(fā)布了關(guān)于征求《工坊啤酒機械糖化煮沸鍋》、《工坊啤酒機械過濾回旋鍋》、《酒精蒸餾塔》、《盤式硅藻土過濾機》、《貼標(biāo)機》以及《制酒飲料機械熱收縮塑膜包裝機》六項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)意見的通知?！?a target="_blank">閱讀原文】

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