《長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第1部分：通則》征求意見

2023-03-22 08:30:51來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：136 評論

導(dǎo)讀：近日，由上海市市場監(jiān)督管理局等單位編制的《長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第1部分：通則》已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，意見反饋時(shí)間為3月17日至4月16日。

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 政策法規(guī)】近日，根據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局、江蘇省市場監(jiān)督管理局、浙江省市場監(jiān)督管理局、安徽省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2021年第二批長三角區(qū)域統(tǒng)一地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》(滬市監(jiān)標(biāo)技〔2021〕918號)，由上海市市場監(jiān)督管理局等單位編制的《長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第1部分：通則》已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，意見反饋時(shí)間為3月17日至4月16日。

　　正所謂，民以食為天，食以安為先，隨著消費(fèi)升級，人們對食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是衡量一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品溯源是服務(wù)消費(fèi)者，了解農(nóng)產(chǎn)品信息的一種重要手段，可以更好地展示農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，同時(shí)也能更好地推動(dòng)生產(chǎn)者和銷售者落實(shí)責(zé)任。目前國家正在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品追溯體系。其中，2023年中央一號文件提出要加大食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，健全追溯管理制度。在全國兩會上，人大代表也多次提出關(guān)于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的提案。

　　《長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第1部分：通則》規(guī)定了長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯的原則和目標(biāo)、體系架構(gòu)及追溯要求等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于長三角地區(qū)(上海市、江蘇省、浙江省、安徽省)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的跨省信息追溯。在追溯原則方面，標(biāo)準(zhǔn)文本規(guī)定長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品追溯需遵循信息互通、監(jiān)管互動(dòng)、共享共建、追溯表示唯一、系統(tǒng)可擴(kuò)展、公眾可查詢的原則。

　　另外，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯目標(biāo)包括但不限于以下內(nèi)容：支持食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全和(或)質(zhì)量目標(biāo)；滿足消費(fèi)者要求；確定食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來歷或來源；便于食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的撤回和 (或)召回；識別食品或食用農(nóng)產(chǎn)品初級生產(chǎn)直至消費(fèi)各環(huán)節(jié)中的責(zé)任組；便于驗(yàn)證相關(guān)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的特定信息等等。

　　值得一提的是，在追溯要求方面，標(biāo)準(zhǔn)文本要求追溯信息表示以追溯碼為第一標(biāo)識，可選用一維碼或二維碼作為自動(dòng)可識別的載體；追溯信息采集需要確保食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的跨省/直轄市流通的可追溯性，需要如實(shí)記錄本環(huán)節(jié)的追溯信息。

　　上述標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施，無疑會提高區(qū)域范圍內(nèi)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，讓企業(yè)有標(biāo)可依。同時(shí)，在區(qū)域范圍內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯標(biāo)準(zhǔn)，對于提升區(qū)域治理能力，以及保障人民群眾“舌尖安全”提供了重要的技術(shù)支撐。

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