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省食協(xié)組織召開浙江省預制菜行業(yè)發(fā)展交流研討會

2022-09-30 14:50:04來源：浙江省食品工業(yè)協(xié)會 閱讀量：132 評論

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導讀：作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級迭代的組合拳，預制菜不但是“新風口”，更是“新藍?！?。

　　9月23日，由省食協(xié)組織的浙江省預制菜行業(yè)發(fā)展交流研討會在杭州召開，省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長毛林燕、省衛(wèi)健委食品安全標準與檢測處嚴中光、省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處馮愷、浙江大學教授葉興乾、方圓標志認證集團浙江有限公司專家周鵬等政府部門領導及高校院所、生產(chǎn)許可審查專家應邀出席會議。來自農(nóng)夫山泉、中國舟山海洋漁業(yè)、五芳齋、溫州市食品行業(yè)協(xié)會等近30家省內(nèi)食品行業(yè)骨干龍頭企業(yè)及相關協(xié)會(聯(lián)盟)的代表參加了本次研討會。省食協(xié)秘書長潘虹主持會議。
 
　　作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級迭代的組合拳，預制菜不但是“新風口”，更是“新藍海”。根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國預制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》，預計未來中國預制菜市場將保持20%左右的高增長。未來5年，預制食品產(chǎn)業(yè)將成為下一個萬億級市場。為更好地推進浙江省預制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加強規(guī)范引導，凝聚各方合力，交流合作經(jīng)驗，經(jīng)研究，省食協(xié)特召開本次浙江省預制菜行業(yè)發(fā)展交流研討會。
 
　　省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長毛林燕對浙江省預制菜行業(yè)基本狀況和《長三角預制菜生產(chǎn)許可方案(征求意見稿)》(以下簡稱“方案征求意見稿”)的出臺背景、主要內(nèi)容進行了介紹，并鼓勵與會專家和企業(yè)積極參與，提出意見。與會專家和企業(yè)代表就方案征求意見稿及預制菜生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的標準、技術難題提出疑問，并進行了深入探討。
 
　　目前，浙江省預制菜行業(yè)溫州市走在了前列。溫州為預制菜發(fā)展制定“十個一”舉措，編制《溫州市預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》，還成立溫州市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、溫州市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，政企聯(lián)手搶抓預制菜發(fā)展新機遇。接下來，省食協(xié)將積極發(fā)揮自身作用，協(xié)助企業(yè)做好預制菜相關團標、企標建設工作，推動浙江省預制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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