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吉林：政策扶持 名企助陣 千萬(wàn)頭肉牛工程“牛勁十足”

2022-09-19 14:11:08來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：109 評(píng)論

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導(dǎo)讀：在政策的扶持、龍頭企業(yè)加工技術(shù)的賦能下，吉林省的肉牛產(chǎn)業(yè)定能煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。

　　隨著居民收入水平不斷提高，飲食文化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善，以牛肉為主的高檔肉制品需求增加，牛肉漸漸成為人們餐桌上的常客。吉林是農(nóng)業(yè)大省，年產(chǎn)秸稈4000多萬(wàn)噸，也是全國(guó)重要優(yōu)勢(shì)肉牛主產(chǎn)區(qū)。
 
　　2021年吉林省政府印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施“秸稈變?nèi)?rdquo;暨千萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程的意見(jiàn)》，聚焦全省千萬(wàn)頭肉牛工程建設(shè)，加快建設(shè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)基地，推動(dòng)吉林省由畜牧業(yè)大省向畜牧業(yè)強(qiáng)省跨越。到2025年，肉牛產(chǎn)業(yè)良種化、規(guī)?；?、組織化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平明顯提升。
 
　　為加快推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，夯實(shí)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基礎(chǔ)，吉林省政府2021年制定《做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)十條政策措施》，要設(shè)立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金、支持肉牛大縣加快發(fā)展、養(yǎng)殖園區(qū)和屠宰加工廠基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、支持肉牛精深加工和品牌創(chuàng)建、支持肉牛保鮮和融資創(chuàng)新、提升機(jī)械化水平、支持秸稈飼料化利用、做好肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目指導(dǎo)服務(wù)，加快肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
 
　　此外，　吉林省第十二次黨代會(huì)提出，以農(nóng)產(chǎn)品及其深加工和食品細(xì)加工產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，打造全國(guó)人民的糧倉(cāng)肉庫(kù)、中央廚房。精心做好“農(nóng)頭工尾”、“糧頭食尾”、“畜頭肉尾”大文章。今年五月份，吉林省成功申報(bào)了國(guó)家中部肉牛產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，共設(shè)農(nóng)安縣、德惠市、公主嶺市、綠園區(qū)、伊通縣、梨樹(shù)縣等6個(gè)集群建設(shè)縣，包含皓月集團(tuán)5萬(wàn)噸熟食加工、城開(kāi)農(nóng)投屠宰加工，總投資15億元。
 
　　皓月集團(tuán)作為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品加工以及肉牛加工的龍頭企業(yè)，在推進(jìn)吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上發(fā)揮著重要作用，擔(dān)負(fù)起助推吉林省“千萬(wàn)頭肉牛”工程重任。
 
　　皓月集團(tuán)強(qiáng)基固本，落實(shí)多項(xiàng)舉措，推進(jìn)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈向縱向延伸與橫向拓展。皓月集團(tuán)優(yōu)化肉牛產(chǎn)業(yè)布局，在省內(nèi)建設(shè)中東西三大肉牛產(chǎn)業(yè)基地，在省內(nèi)各地建設(shè)肉牛養(yǎng)殖加工集中區(qū)，完成肉牛屠宰加工、牛肉熟食加工、大健康食品加工、特膳食品加工等子產(chǎn)業(yè)鏈在全省的布局。
 
　　打造精深加工基地。皓月集團(tuán)以工業(yè)化數(shù)字化思維推動(dòng)肉牛加工業(yè)發(fā)展，完善肉牛加工體系，加快技術(shù)改造、裝備升級(jí)、模式創(chuàng)新和食品安全溯源體系建設(shè)，提高牛肉精深加工比例，提升肉牛產(chǎn)業(yè)附加值。
 
　　全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。皓月集團(tuán)建立健全擴(kuò)繁、育肥、屠宰、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，完善中高端肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。為獲得優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的肉牛原料，皓月集團(tuán)努力激發(fā)廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性，筑牢肉牛屠宰加工及副產(chǎn)品加工的根基。
 
　　據(jù)了解，吉林省現(xiàn)有肉牛屠宰加工企業(yè)77家，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局反饋，一季度，全省牛肉產(chǎn)量10.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.2%，比全國(guó)平均水平高7.6個(gè)百分點(diǎn)，肉牛屠宰加工業(yè)平穩(wěn)運(yùn)行。
 
　　肉牛屠宰加工是推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展的重要因素，也是促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵因素。在政策的扶持、龍頭企業(yè)加工技術(shù)的賦能下，吉林省的肉牛產(chǎn)業(yè)定能煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。
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