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加強(qiáng)食品添加劑管理 18項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)

2022-09-13 10:55:01來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：109 評(píng)論

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導(dǎo)讀：近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品添加劑?愛(ài)德萬(wàn)甜》等18項(xiàng)關(guān)于食品添加劑的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)，并公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也包括在內(nèi)。
 
　　添使用食品添加劑是食品加工的常見(jiàn)操作，市場(chǎng)上大部分食品都含有食品添加劑，但是食品添加劑需要合理使用，如果過(guò)量使用，或者使用了對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)作為添加劑，就會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。因此食品添加劑也是食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要對(duì)象。
 
　　近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品添加劑 愛(ài)德萬(wàn)甜》等18項(xiàng)關(guān)于食品添加劑的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)，并公開(kāi)征求意見(jiàn)。其中包括《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
 
　　食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的制修訂為食品加工中如何使用食品添加劑以及食品添加劑的監(jiān)管提供了指導(dǎo)，有助于規(guī)范食品添加劑的使用，進(jìn)一步保障食品質(zhì)量安全。
 
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