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濟(jì)寧市嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局筑牢食品安全防線 扎實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范升級(jí)

2025-04-03 08:48:34來源：濟(jì)寧市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：16788 評(píng)論

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　　為深入貫徹落實(shí)國家關(guān)于食品安全工作的決策部署，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(2024版)》的新要求，全面提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，強(qiáng)化食品生產(chǎn)領(lǐng)域從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，近日，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心謀劃、嚴(yán)密組織，成功召開食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力提升培訓(xùn)會(huì)。此次培訓(xùn)匯聚了全縣98家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人，以及各市場(chǎng)監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，為提升嘉祥縣食品安全治理水平注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
 
　　會(huì)議開場(chǎng)，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王可心同志發(fā)表動(dòng)員講話，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)必須深刻認(rèn)識(shí)到食品安全主體責(zé)任的重大意義，將規(guī)范使用食品添加劑作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的“生命線”，以零容忍的態(tài)度杜絕“兩超一非”違法行為，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。
 
　　為確保培訓(xùn)內(nèi)容的專業(yè)性和實(shí)效性，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局特別邀請(qǐng)到濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院食品檢驗(yàn)室主任商春鋒開展專題授課。
 
　　授課運(yùn)用“理論闡釋+案例剖析”的創(chuàng)新教學(xué)模式，對(duì)食品添加劑使用范圍、限量標(biāo)準(zhǔn)等核心內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解，重點(diǎn)對(duì)2024版標(biāo)準(zhǔn)的新增內(nèi)容、修訂條款進(jìn)行對(duì)比分析。同時(shí)，結(jié)合肉制品、糕點(diǎn)等食品行業(yè)典型案例，深入剖析微生物污染、化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)等安全隱患的防控要點(diǎn)，幫助企業(yè)準(zhǔn)確理解、有效應(yīng)用新規(guī)，切實(shí)提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控的能力和水平。
 
　　下一步，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，通過常態(tài)化宣貫、精細(xì)化指導(dǎo)、嚴(yán)格化監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全管理體系建設(shè)，全力筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
 
　　此次培訓(xùn)的成功舉辦，進(jìn)一步提升了嘉祥縣食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了企業(yè)對(duì)新食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的理解和應(yīng)用能力。
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