常言道“糧食穩(wěn),天下安”,糧食安全關(guān)切國計民生,是國家發(fā)展中的重要議題。如何端穩(wěn)中國人的飯碗、牢牢把住糧食安全的主動權(quán)呢?強化糧食檢驗檢驗,保障糧食質(zhì)量安全是其中濃墨重彩的一筆。隨著技術(shù)日新月異,氣相色譜儀等檢驗檢測儀器在糧食生產(chǎn)中發(fā)揮出重要的作用,各地也在積極按照需求配置相應(yīng)的儀器設(shè)備。
正如人們所知,糧油食品在種植、加工、貯藏等各個環(huán)節(jié)都面臨著很多的考驗。如種植中會運用到一些農(nóng)藥來預(yù)防和治理病蟲害;貯藏環(huán)節(jié)的環(huán)境、設(shè)施、溫度等是否達到適宜的標準,則會影響到糧食的質(zhì)量安全水平。因而,使用科學(xué)的檢測方法,對糧食產(chǎn)品進行檢驗檢測,是當下糧油產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展下的一大重要方向。
氣相色譜技術(shù)作為一種分離、分析技術(shù),具有分析速度快、分析靈敏度高、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)勢,可以對糧油食品中的農(nóng)藥殘留、溶劑殘留、毒素真菌、添加劑、重金屬等是否存在或是否存在超標情況等進行檢測,是當下糧油產(chǎn)業(yè)中使用較多的檢驗檢測方法。同時,氣相色譜儀還可以搭配適宜的質(zhì)譜儀進行聯(lián)用,氣相色譜—質(zhì)譜分析技術(shù)應(yīng)用過程中,氣相色譜技術(shù)主要發(fā)揮分離、分辨作用,質(zhì)譜技術(shù)則定實現(xiàn)對物料中一些有害物質(zhì)的準確鑒定,兩種檢測技術(shù)相結(jié)合下,能夠充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢,為糧食中的有機磷農(nóng)藥殘留等較為嚴峻的糧食安全問題,提供高效、靈敏的檢驗檢測方案。
除此之外,還有液相色譜法、X射線熒光光譜法、免疫層析法、分光光度法等,在糧食檢驗中也發(fā)揮著重要的作用。為了確保這些糧食檢驗技術(shù)的合理應(yīng)用,護航糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全,我國多年來也先后形成了《糧油檢驗 植物油中蠟含量的測定 氣相色譜測定法》、《糧油檢驗 植物油中角鯊烯的測定氣相色譜法》、《糧油檢驗 主要谷物中16種真菌毒素的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等一系列糧食檢驗標準。
而伴隨著如今人們對食品安全的關(guān)注度不斷提高,可以看到氣相色譜儀、質(zhì)譜儀等儀器設(shè)備,越來越多地進入到各地食品安全檢測中心,以科技力量賦能糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
近日,鷹潭市綜合檢驗檢測中心涉糧檢驗儀器設(shè)備采購項目就在進行公開招標,該項目預(yù)算為210萬元,采購需求為一臺氣相色譜儀、一臺氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、一臺液相色譜原子熒光聯(lián)用儀,以及兩套旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。潛在供應(yīng)商可于6月24日 00:00前,在江西省公共資源交易網(wǎng)獲取招標文件,并于7月8日 上午九時(北京時間)前遞交投標文件。
資料來源:中國政府采購網(wǎng)
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