在近年來(lái)新式茶飲、袋泡茶等新消費(fèi)火熱發(fā)展的過(guò)程中，茶業(yè)迎來(lái)新一輪發(fā)展機(jī)遇。從茶葉生產(chǎn)、加工、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)切入，提升茶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化、智能化和科技創(chuàng)新水平，將為抓住機(jī)遇迎風(fēng)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。近日，三部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》(以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》)，助力茶業(yè)發(fā)展。
我國(guó)是主要的茶葉生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)今我國(guó)共有20多個(gè)省份的上千個(gè)市縣分布著茶葉種植，自2014年以來(lái)我國(guó)茶園種植面積也總體保持在4100萬(wàn)畝以上水平，并實(shí)現(xiàn)多年連續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2020年茶園種植面積已經(jīng)達(dá)到4754萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量則整體穩(wěn)定增長(zhǎng)至297萬(wàn)噸。
而由于各地茶樹種植環(huán)境、氣候等條件各不相同，我國(guó)茶葉種類也是五花八門。例如有包含龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等在內(nèi)的綠茶，以祁紅、滇紅、正山小種等為代表的紅茶，以君山銀針、平陽(yáng)黃湯、雅安黃茶等為代表的黃茶，以武夷巖茶、安溪鐵觀音等為代表的烏龍茶，還有各種各樣的白茶、黑茶等等品類。同時(shí)多地的茶葉品牌在長(zhǎng)期積累和后期加強(qiáng)建設(shè)中更是不斷打響口碑，在市場(chǎng)中具有一定影響力與知名度，受到消費(fèi)者青睞。
不過(guò)，雖然飲茶早前在人們的日常生活中發(fā)揮著保健養(yǎng)生的替代作用，但隨著新一代年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣改變，傳統(tǒng)茶業(yè)也亟待探尋新的出路?？梢钥吹剑陙?lái)茶業(yè)一方面是加快提升生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平，以電動(dòng)采茶機(jī)、一體化自走式施肥機(jī)、殺青機(jī)、茶葉捻揉機(jī)、茶葉烘干機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械與茶葉加工機(jī)械賦能，產(chǎn)出兼具高效率與高質(zhì)量的茶葉，另一方面則在茶科技、茶葉精深加工環(huán)節(jié)做文章，推出速溶茶塊、鮮萃茶、凍干茶粉等多樣化的產(chǎn)品。
然而，在茶產(chǎn)業(yè)鏈整體看似向好的趨勢(shì)下，諸如品牌茶炒出高價(jià)、茶葉資源與經(jīng)營(yíng)主體多但較為分散、茶葉機(jī)械化設(shè)備設(shè)施較為薄弱、茶多酚、茶色素等茶葉提取成分開發(fā)利用力度不足等弊端仍然存在于快速發(fā)展的茶業(yè)背后。就此，為進(jìn)一步推進(jìn)茶業(yè)規(guī)范化、健康化發(fā)展，9月18日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中華全國(guó)供銷合作總社聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》。
據(jù)悉，《指導(dǎo)意見》主要從茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展入手，以建設(shè)綠色生態(tài)茶園、打造現(xiàn)代加工體系、構(gòu)建商貿(mào)流通網(wǎng)絡(luò)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合、強(qiáng)化引導(dǎo)監(jiān)管服務(wù)等作為落腳點(diǎn)，提出二十四條意見。其中明確，“加大茶葉初加工機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼力度，將茶葉初加工成套設(shè)備納入農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)范圍”，這將有助于各茶葉產(chǎn)區(qū)皆有需要的殺青機(jī)、揉捻機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、色選機(jī)等茶葉初加工設(shè)施裝備完成更新升級(jí)。同時(shí)指出，將積極引導(dǎo)茶企進(jìn)行茶產(chǎn)品的深度開發(fā)，以食品、保健品、化妝品等多樣化產(chǎn)品滿足消費(fèi)需求。
此外，《指導(dǎo)意見》指出也將通過(guò)加強(qiáng)政策支持、市場(chǎng)監(jiān)管、行業(yè)自律等舉措，以及健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)、強(qiáng)化科學(xué)技術(shù)支撐，為茶業(yè)提供更為完善的監(jiān)管服務(wù)，推進(jìn)茶業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
總而言之，我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，消費(fèi)群體的養(yǎng)成與消費(fèi)觀念的形成都促使我國(guó)具備較強(qiáng)的茶業(yè)發(fā)展?jié)摿?。在新時(shí)期、新發(fā)展需求導(dǎo)向下，加快推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈格局的構(gòu)建，加快補(bǔ)齊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，將進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
原標(biāo)題：三部委印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》 ——加快補(bǔ)齊茶業(yè)發(fā)展短板
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