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安徽打造長(zhǎng)三角綠色奶產(chǎn)品供應(yīng)基地 多舉并措促乳業(yè)發(fā)展

2021-07-27 08:40:01來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) Jason 閱讀量：116 評(píng)論

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導(dǎo)讀：日前，第十二屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2021中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在合肥舉行，安徽作為東道主也表示近年來(lái)抓住長(zhǎng)三角一體化發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，打造長(zhǎng)三角綠色奶產(chǎn)品供應(yīng)基地，乳業(yè)發(fā)展取得不錯(cuò)進(jìn)展。

　　日前，第十二屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2021中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在合肥舉行，安徽作為東道主也表示近年來(lái)抓住長(zhǎng)三角一體化發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，打造長(zhǎng)三角綠色奶產(chǎn)品供應(yīng)基地，乳業(yè)發(fā)展取得不錯(cuò)進(jìn)展。而就近年來(lái)安徽乳業(yè)發(fā)展來(lái)看，乳制品生產(chǎn)線的改造與擴(kuò)建、乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的開展等也為推動(dòng)地方乳業(yè)發(fā)展注入動(dòng)力。
 
　　隨著近年來(lái)人們的生活水平不斷提高，乳制品作為可為人體提供營(yíng)養(yǎng)的重要食品也受到消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)需求的擴(kuò)大也助推我國(guó)乳業(yè)快速發(fā)展。據(jù)近日發(fā)布的《2021中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示，我國(guó)乳業(yè)呈現(xiàn)“三個(gè)提升”的整體趨勢(shì)——產(chǎn)量穩(wěn)步提升、質(zhì)量持續(xù)提升、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)加快提升。具體表現(xiàn)為去年我國(guó)奶類產(chǎn)量和乳制品產(chǎn)量分別為3530萬(wàn)噸、2780萬(wàn)噸，各實(shí)現(xiàn)7.0%和2.8%的同比增長(zhǎng)；乳制品與生鮮乳抽檢合格率則分別達(dá)到99.87%和99.8%；存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖的牧場(chǎng)占到行業(yè)總體的67.2%，并實(shí)現(xiàn)高規(guī)模的機(jī)械化擠奶等。
 
　　而安徽作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，在近些年加快乳業(yè)創(chuàng)新、綠色、高質(zhì)量發(fā)展的過(guò)程中，現(xiàn)今也已形成集奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、乳制品加工等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展格局，畜牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一左右。同時(shí)，16萬(wàn)頭奶牛與35萬(wàn)噸生鮮乳供應(yīng)為當(dāng)?shù)厝闃I(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，乳及乳制品也輸送往長(zhǎng)三角地區(qū)。基于此，抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)與地理環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，多舉并措打造三角綠色奶產(chǎn)品供應(yīng)基地也是推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)饽夭实囊还P。
 
　　首先，地方乳企加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。在今年五月，位于淮南的一家地方乳企的年產(chǎn)10萬(wàn)噸液態(tài)奶生產(chǎn)線及檢測(cè)技術(shù)中心改擴(kuò)建項(xiàng)目正式奠基，據(jù)悉該項(xiàng)目預(yù)計(jì)將新增13條常溫、低溫生產(chǎn)線與檢測(cè)技術(shù)中心及相關(guān)配套設(shè)施，產(chǎn)品將涵蓋超高溫滅菌乳、調(diào)制乳、乳飲料、低溫巴氏鮮奶、低溫發(fā)酵乳等產(chǎn)品，投產(chǎn)后年產(chǎn)值或?qū)⑦_(dá)到十億元。
 
　　其次，開展乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)。據(jù)悉，安徽開展的乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)始于今年年初、歷時(shí)三年，主要會(huì)從全面落實(shí)新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、加強(qiáng)監(jiān)督管理三個(gè)大方向，鼓勵(lì)乳企進(jìn)行新生產(chǎn)工藝的應(yīng)用多樣化乳制品研發(fā)、推動(dòng)建立食品安全追溯體系、加強(qiáng)低溫乳制品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)、強(qiáng)化乳制品抽檢等多個(gè)方面促進(jìn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　最后，可以看到近年來(lái)安徽也先后引入蒙牛、伊利、現(xiàn)代牧業(yè)等品牌乳企入駐當(dāng)?shù)亍Ｆ渲?，安徽作為現(xiàn)代牧業(yè)的發(fā)源地，其生產(chǎn)鏈條上智能飼料系統(tǒng)、封閉式恒溫牛舍、“前牧后廠”模式、現(xiàn)代化乳品生產(chǎn)線的匹配，使得生鮮乳兩小時(shí)快速加工得以實(shí)現(xiàn)，有力地提高了鮮奶營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)的留存率，并產(chǎn)出了高品質(zhì)的巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳兩種乳品。
 
　　乳業(yè)與人們的生活息息相關(guān)，近年來(lái)更是越來(lái)越成為不可缺少的一大營(yíng)養(yǎng)佳品，由此也推動(dòng)我國(guó)乳業(yè)快速發(fā)展。隨著安徽在加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，也促使乳業(yè)在其農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位，多舉并措促發(fā)展更是取得不錯(cuò)成效。
 
　　原標(biāo)題：安徽打造長(zhǎng)三角綠色奶產(chǎn)品供應(yīng)基地 多舉并措促乳業(yè)發(fā)展
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