移動(dòng)端


閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會(huì) 更多

韓國(guó) “謂乳” 搶灘，發(fā)酵乳飲料賽道生變

2025-03-27 08:51:21來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：17234 評(píng)論

分享：

　　在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，我國(guó)飲品市場(chǎng)持續(xù)迭代更新，發(fā)酵乳飲料作為兼具美味與健康概念的品類(lèi)，一直備受消費(fèi)者關(guān)注。近期，一款韓國(guó)發(fā)酵乳飲料新品——“謂乳(Will)”在國(guó)內(nèi)部分全家和7-11便利店上架，為我國(guó)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)注入新的活力，同時(shí)也促使我們重新審視這一市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)。
 
　　“謂乳(Will)”由HY公司(前身為韓國(guó)養(yǎng)樂(lè)多，日本養(yǎng)樂(lè)多子公司，2021年更名)于2000年推出，在韓國(guó)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)占據(jù)重要地位，其主產(chǎn)品線“幽門(mén)螺桿菌項(xiàng)目Will”年銷(xiāo)售額超3000億韓元，累計(jì)銷(xiāo)售額超6萬(wàn)億韓元，平均每天售出72萬(wàn)瓶、每秒售出8瓶。此次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，包裝上不僅突出“韓國(guó)銷(xiāo)量No.1”字樣，還邀請(qǐng)李敏鎬和宋雨琦作為中國(guó)區(qū)代言人，借助明星效應(yīng)吸引消費(fèi)者目光。此外，“謂乳”主打胃部健康的細(xì)分定位，且推出了減糖版本，契合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康飲品的追求。今年3月4日，該產(chǎn)品已在國(guó)內(nèi)各地2200家全家和600家7-11便利店上線，同時(shí)也在京東和抖音等電商平臺(tái)銷(xiāo)售，迅速在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嶄露頭角。
 
　　我國(guó)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極為激烈，除養(yǎng)樂(lè)多外，蒙牛旗下的每益添、伊利旗下的暢意100%、味全、娃哈哈等品牌也在市場(chǎng)上占據(jù)一定份額。然而，近年來(lái)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)面臨諸多挑戰(zhàn)。
 
　　隨著居民健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者乳制品需求逐漸向白奶集中，對(duì)剛需屬性偏弱、飲料屬性更強(qiáng)的酸奶和乳飲品需求持續(xù)下滑。中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組組長(zhǎng)宋亮指出，在健康、低糖成為主流消費(fèi)趨勢(shì)的背景下，乳酸菌飲料很多還是“高糖死菌”，不符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)。此外，新一代消費(fèi)者崛起，他們對(duì)部分產(chǎn)品所宣稱(chēng)的“改善腸道健康”和“促進(jìn)消化”等功能的興趣減弱，更傾向于低糖、低脂乃至無(wú)糖的個(gè)性化產(chǎn)品。市場(chǎng)調(diào)研公司歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模正以每年11%—12%的速度增長(zhǎng)，2026年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1377億元，這表明消費(fèi)者對(duì)具有健康功效的飲品仍有較大需求，發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)仍存在發(fā)展空間。
 
　　韓國(guó)“謂乳”的入局，為我國(guó)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)帶來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也創(chuàng)造了新的發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于發(fā)酵乳飲料生產(chǎn)企業(yè)而言，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，需加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，推出低糖、低脂、富含益生元等具有更強(qiáng)功能性和多樣化口味的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的健康和個(gè)性化需求。這對(duì)食品機(jī)械企業(yè)提出了更高要求，食品機(jī)械需朝著智能化、多功能化、節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。
 
　　一方面，食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)研發(fā)更先進(jìn)的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化控制和精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)，降低人工成本，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。另一方面，需針對(duì)不同類(lèi)型的發(fā)酵乳飲料產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)專(zhuān)用的生產(chǎn)設(shè)備，滿足企業(yè)多樣化的生產(chǎn)需求。此外，隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，食品機(jī)械企業(yè)還應(yīng)注重設(shè)備的節(jié)能環(huán)保性能，采用新型材料和技術(shù)，降低能源消耗，減少環(huán)境污染。
 
　　我國(guó)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)在新玩家的沖擊下，正處于變革與發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。相關(guān)食品機(jī)械作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐，將在市場(chǎng)的變化中迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。通過(guò)不斷創(chuàng)新和升級(jí)，食品機(jī)械有望助力發(fā)酵乳飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來(lái)評(píng)論

昵稱(chēng) 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

    相關(guān)新聞

    • 克朗斯太倉(cāng)新工廠奠基，深耕中國(guó)市場(chǎng)再啟新程

      克朗斯新工廠計(jì)劃于2026年8月竣工，將持續(xù)為中國(guó)和全球飲料及液態(tài)食品行業(yè)注入新活力，推動(dòng)行業(yè)積極健康發(fā)展。
      2025-02-13 08:38:20    19450
      飲料及液態(tài)食品飲料機(jī)械

    • 新美星：多種工藝類(lèi)型無(wú)菌線的領(lǐng)跑者

      作為飲料企業(yè)的知心伙伴，新美星始終堅(jiān)持“幫客戶建設(shè)理想工廠”的使命，持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，千方百計(jì)為飲料生產(chǎn)保駕護(hù)航。
      2024-11-24 14:09:41    17422
      飲料機(jī)械無(wú)菌罐裝

    • 2024 中國(guó)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在京盛大召開(kāi)

      此次會(huì)議特別設(shè)置了創(chuàng)新產(chǎn)品和技術(shù)展示區(qū)，集中展示了飲料產(chǎn)業(yè)的前沿新技術(shù)、創(chuàng)新新產(chǎn)品。會(huì)議同期還舉辦了營(yíng)養(yǎng)健康新趨勢(shì)論壇、HPP 技術(shù)新發(fā)展論壇、綠色低碳新實(shí)踐論壇、生物制造與新原料論壇、數(shù)字化轉(zhuǎn)型新動(dòng)能論壇等多個(gè)專(zhuān)題論壇，為行業(yè)內(nèi)的深入交流與合作提供了廣闊平臺(tái)。
      2024-11-19 14:22:30    15263
      飲料機(jī)械