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《推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展十大行動》政策解讀

2024-08-29 14:01:36來源:杭州市商務(wù)局 閱讀量:70 評論

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導(dǎo)讀:新修訂的政策從2024年8月30日起實(shí)施,有效期至2025年12月31日。

  近日,杭州市商務(wù)局對《推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展十大行動》予以修訂,如何推進(jìn)杭幫菜研發(fā),提升中國杭幫菜品牌?具體行動內(nèi)容包括哪些?修訂前后有哪些差異?一起來看。
 
  一、政策修訂的背景和依據(jù)
 
  貫徹落實(shí)二十屆三中全會精神,根據(jù)商務(wù)部等9部門《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》(商服貿(mào)發(fā)〔2024〕46號)以及省市兩級關(guān)于推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等最新工作要求,市商務(wù)局對《杭州市商務(wù)局關(guān)于印發(fā)推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展十大行動的通知》(杭商務(wù)〔2023〕93號)予以修訂,原文件同步廢止。
 
  二、政策的主要內(nèi)容和政策舉措
 
  本次修訂基于2023年出臺的《杭州市商務(wù)局關(guān)于印發(fā)推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展十大行動的通知》(杭商務(wù)〔2023〕93號),并對照國家、省、市各級對推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最新工作要求。經(jīng)修訂后的政策文件共包含標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、人才引育、產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升、市場孵化、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、網(wǎng)絡(luò)賦能、品牌戰(zhàn)略、城鄉(xiāng)互促、質(zhì)量護(hù)航等10個方面內(nèi)容,具體包括13個項(xiàng)目的獎補(bǔ)條款。
 
  三、政策的適用對象
 
  適用于本政策條款規(guī)定的開展杭幫菜相關(guān)業(yè)務(wù)的企事業(yè)單位和個人。
 
  四、有關(guān)注意事項(xiàng)
 
  涉及年度數(shù)據(jù)的政策條款,在下一年度組織實(shí)施并兌現(xiàn)。
 
  五、關(guān)鍵詞解釋
 
  政策中所稱杭幫菜,是指體現(xiàn)杭州地方飲食文化和烹飪技藝的特色風(fēng)味菜。
 
  六、新舊政策差異
 
  與舊版《推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展十大行動》相比,新修訂的政策文件刪除了舊版第二條人才引育行動、第三條產(chǎn)品創(chuàng)新行動、第四條品質(zhì)提升行動、第九條城鄉(xiāng)互促行動中有關(guān)“在我市注冊運(yùn)營”“在杭依法注冊”“本地”等表述。在第五條市場孵化行動中增加了打造“杭州拌川”等地方特色小吃強(qiáng)IP等表述。在第八條品牌戰(zhàn)略行動中,增加了“通過圖像、實(shí)物、場景等多種形式數(shù)實(shí)結(jié)合對外展示杭幫菜美食文化”的內(nèi)容,提高了新開設(shè)杭幫菜經(jīng)營門店的獎補(bǔ)金額等。
 
  七、關(guān)于政策執(zhí)行時間
 
  新修訂的政策從2024年8月30日起實(shí)施,有效期至2025年12月31日。
 
  八、關(guān)于文件解讀
 
  解讀機(jī)關(guān):杭州市商務(wù)局
 
  解讀人及聯(lián)系方式:杭州市商務(wù)局 李峻金  0571-85257687
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