安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)關(guān)于發(fā)布《荻港香菜》等五個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知

2024-04-29 14:21:12來源：安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 閱讀量：206 評(píng)論

　　根據(jù)《安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(試運(yùn)行)》的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)《荻港香菜》、《手撕面包加工技術(shù)規(guī)程》、《畜禽超凈屠宰操作規(guī)范雞》、《畜禽超凈屠宰操作規(guī)范生豬》、《生豬超凈屠宰分割微生物測定與檢驗(yàn)》等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并予以發(fā)布。

其中，《手撕面包加工技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了手撕面包的技術(shù)和環(huán)境要求、工藝流程、加工技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

　　起草單位：三只松鼠股份有限公司、合肥工業(yè)大學(xué)。

　　《生豬超凈屠宰分割微生物測定與檢驗(yàn)》界定了生豬超凈屠宰分割微生物測定與檢驗(yàn)的術(shù)語和定義，規(guī)定了生豬超凈屠宰分割微生物測定與檢驗(yàn)設(shè)備與材料、采樣與送檢、檢樣步驟、計(jì)算與判定規(guī)則等。

　　起草單位：合肥工業(yè)大學(xué)、安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司、安徽省東升食品有限公司、安徽禾豐食品有限公司。

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