《食品機(jī)械安全要求》《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》今日起實(shí)施

　　4月1日，《食品機(jī)械安全要求》(GB 16798-2023)、《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》(GB 43284-2023)，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。
 

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品機(jī)械安全要求》由339(工業(yè)和信息化部)歸口，委托TC551(全國(guó)食品加工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))執(zhí)行，主要起草單位輕工業(yè)杭州機(jī)電設(shè)計(jì)研究院有限公司、杭州中亞機(jī)械股份有限公司、廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械股份有限公司、廣州輕機(jī)機(jī)械設(shè)備有限公司、普瑞特機(jī)械制造股份有限公司、佛山雅路斯工業(yè)設(shè)備有限公司。
 

　　制定該文件的主要目的在于防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中由機(jī)械設(shè)備因素引起的物質(zhì)傳遞(包括物理、化學(xué)等方面,如產(chǎn)品接觸材料的脫落、反應(yīng)、溶解、分解等),以及加工過程的殘留物變質(zhì),防止由此對(duì)人體產(chǎn)生有害作用。
 

　　文件著重于保證產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中可能接觸的任何表面的安全、無害,及保持設(shè)備良好的潔凈狀態(tài),同時(shí),考慮到了食品機(jī)械需要具有的通用安全要求。與食品(類似于食品)有直接接觸表面的其他機(jī)械﹑儀器儀表和零部件等可參照?qǐng)?zhí)行。
 

　　文件規(guī)定了食品機(jī)械安全相關(guān)的結(jié)構(gòu)材料要求,設(shè)備結(jié)構(gòu)和設(shè)備的配置安裝﹐以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。本文件適用于食品加工過程的機(jī)器與設(shè)備。值得注意的是，對(duì)于本文件實(shí)施之日前出廠或者進(jìn)口的食品機(jī)械﹐自本文件實(shí)施之日后第7個(gè)月開始實(shí)施。
 

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》由326(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)歸口，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江南大學(xué)、蘇州華源控股股份有限公司、華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、無錫文教印務(wù)有限公司、蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、浙江新天力容器科技有限公司、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、浙江智饗科技有限公司、福建海華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)研究所、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)研究所、溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、廣西壯族自治區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)、江陰市德惠熱收縮包裝材料有限公司、北京三只小蜜蜂文化傳播有限公司共同起草。
 

　　《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》規(guī)定了限制生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品過度包裝的要求和判定規(guī)則，描述了對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法，適用于蔬菜(包含食用菌)、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品商品的銷售包裝。
 

　　該標(biāo)準(zhǔn)明確了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝的技術(shù)指標(biāo)和判定方法。主要技術(shù)指標(biāo)包括三方面：
 

　　一是針對(duì)不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%到25%包裝空隙率上限。
 

　　二是規(guī)定蔬菜(包含食用菌)和蛋不超過3層包裝，水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過4層包裝。
 

　　三是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價(jià)格的比率不超過20%，對(duì)銷售價(jià)格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋加嚴(yán)至不超過15%。[1]
 

　　標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將為強(qiáng)化商品過度包裝全鏈條治理、引導(dǎo)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管提供執(zhí)法依據(jù)和基礎(chǔ)支撐。為避免對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成不必要的影響或產(chǎn)生新的資源浪費(fèi)，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了6個(gè)月的實(shí)施過渡期，并規(guī)定“實(shí)施之日前生產(chǎn)或進(jìn)口的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束”。
 

　　實(shí)施后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進(jìn)行合規(guī)性設(shè)計(jì)。