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河南省發(fā)布《休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈綠色化升級改造實施指》

2024-02-22 14:09:15來源：河南省工業(yè)和信息化廳 閱讀量：142 評論

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導(dǎo)讀：膨化食品、烘焙食品、豆類食品、果蔬食品、肉蛋奶食品、堅果炒貨食品、糖果食品等重點產(chǎn)品生產(chǎn)過程綠色化改造。

　　休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈綠色化升級改造實施指南
 
　　一、基本情況
 
　　膨化食品、烘焙食品、豆類食品、果蔬食品、肉蛋奶食品、堅果炒貨食品、糖果食品等重點產(chǎn)品生產(chǎn)過程綠色化改造。
 
　　二、改造升級方向
 
　　(一)技術(shù)升級路徑
 
　　加強清洗廢水收集方式優(yōu)化技術(shù)、烘干余熱利用技術(shù)、綠色包裝等關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。
 
　　(二)工藝改造路徑
 
　　加強具有減量、降解、回收、可循環(huán)、信息嵌入、工業(yè)打印等為特性的食品綠色包裝技術(shù)在休閑食品領(lǐng)域的應(yīng)用。加快植物提取物、植物基食品、生物合成食品、精準(zhǔn)營養(yǎng)重組等休閑食品等綠色低碳先進適用技術(shù)改造。加強數(shù)字化集群烘房及冷凝水回收技術(shù)、高濃度含糖廢水綜合利用技術(shù)、干法剝皮技術(shù)等先進節(jié)水技術(shù)應(yīng)用。實施技術(shù)裝備迭代升級改造，實現(xiàn)整體能效水平提升。
 
　　(三)能源系統(tǒng)改造路徑
 
　　鼓勵建設(shè)集成應(yīng)用分布式光伏、新型儲能、智慧能源管控等一體化系統(tǒng)的工業(yè)綠色微電網(wǎng)，優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，推進多能高效互補利用，提高終端用能新型能源比重。鼓勵建立設(shè)備、系統(tǒng)、工廠三層級能效診斷系統(tǒng)，建設(shè)數(shù)字化能碳管理中心，推動能碳管理數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展，提升整體能效水平。鼓勵開展碳排放管理，創(chuàng)建零碳工廠，支持龍頭企業(yè)根據(jù)行業(yè)發(fā)展水平和企業(yè)自身實際建立產(chǎn)品碳足跡管理制度，帶動上下游企業(yè)加強碳足跡管理，推動供應(yīng)鏈整體綠色低碳轉(zhuǎn)型。
 
　　(四)節(jié)能裝備改造路徑
 
　　加快麥去皮機、切片機、油炸機磨漿機、壓榨機、真空包裝機、清洗機、烘箱等關(guān)鍵裝備升級改造。實施電機、風(fēng)機、泵、空壓機、變壓器等重點用能產(chǎn)品設(shè)備更新升級改造，改造后須達(dá)到強制性能效標(biāo)準(zhǔn)2級及以上。加快應(yīng)用風(fēng)機、泵、空壓機等電機系統(tǒng)節(jié)能技術(shù)，加快應(yīng)用離心式風(fēng)機、水泵等二次方轉(zhuǎn)矩特性類負(fù)載與高效節(jié)能電機匹配技術(shù)、低速大轉(zhuǎn)矩直驅(qū)技術(shù)、高速直驅(qū)技術(shù)、伺服驅(qū)動技術(shù)等，提高電機系統(tǒng)效率和質(zhì)量。
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