為進一步加強全區(qū)豆制品質(zhì)量安全監(jiān)管,督促企業(yè)落實食品安全主體責任,規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為,保持“河街腐竹”這一特色食品,守護群眾“舌尖上”的安全。1月15日,許昌市建安區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)51家獲證豆制品生產(chǎn)企業(yè)的負責人和豆制品加工作坊開展集中約談。
本次集體約談,主要是進一步警示被約談單位正視豆制品生產(chǎn)活動中存在的安全隱患,提高食品安全意識,保持生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生,依法依規(guī)依照相關標準組織生產(chǎn)經(jīng)營,建立健全食品安全管理制度,嚴格原料進貨查驗、生產(chǎn)過程管控、產(chǎn)品出廠檢驗,切實做到從源頭到成品的全過程管理。同時,要求企業(yè)認真開展自查,對發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時采取有效措施進行整改,并按時上交主體責任自查報告。約談會后,又對參會豆制品生產(chǎn)企業(yè)負責人進行了食品安全法律責任,食品添加劑使用、標簽標識等風險防控進行了集中培訓,并與參會負責人簽訂了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責任書》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全承諾書》,督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實主體責任,嚴把生產(chǎn)質(zhì)量關口,提升全區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)安全管理水平和食品安全標準執(zhí)行水平,促進產(chǎn)品質(zhì)量提升和企業(yè)發(fā)展。
最后,黨組成員、副局長陳紅杰指出,一是要共同珍惜寶貴文化資源,繼承并發(fā)揚好傳統(tǒng)產(chǎn)品,強化風險意識、共存意識和行業(yè)自律;二是要共同推進食品生產(chǎn)安全管理,努力提升質(zhì)量安全意識,不斷完善標準體系,積極應對食安風險;三是進一步壓實企業(yè)主體責任,提升豆制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平;四是要共同打造產(chǎn)業(yè)品牌形象,提升品牌意識,創(chuàng)新品牌定位,加強正面形象宣傳,品牌打造,文化研究,產(chǎn)業(yè)升級,為創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻建安力量。
下一步,建安區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大日常監(jiān)管力度,提高檢查頻次,按照“四個最嚴”要求,落實監(jiān)管責任,堅決把好每一道防線,守住食品安全底線,切實保障好人民群眾的飲食安全。
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