江西2023年度省科學技術獎形式審查合格項目公示，食品加工領域有這些

自然科學獎（2）項

序號

提名號

項目名稱

完成人及所在單位

提名單位

1

20233031029

食品加工調(diào)控三種典型的食物過敏原結構及其致敏機制

陳紅兵(南昌大學),高金燕(南昌大學),佟平(南昌大學),楊安樹(南昌大學),吳志華(南昌大學)

江西省教育廳

2

20233031033

復雜生物和食品體系中風險因子高效分離與精準檢測

黃鵬程(南昌大學),毛雪金(南昌大學),萬益群(南昌大學),吳芳英(南昌大學),鄢愛平(南昌大學)

江西省教育廳

序號

提名號

項目名稱

完成人及所在單位

提名單位

科學技術進步獎（7）項

序號

提名號

項目名稱

完成人

完成單位

提名單位

1

20232013046

鴨肉醬鹵食品綠色加工關鍵技術研發(fā)及應用

郭德斌,褚浚,王輝,褚劍,李細毛,李軍,郭振,胡福海,朱彤暉,蘇婷

江西煌上煌集團食品股份有限公司,南昌大學

南昌市科學技術局

2

20232113006

蓮荷產(chǎn)品精深加工關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應用

吳壯武,溫良輝,劉明晨

致純食品股份有限公司

撫州市科學技術局

3

20233033004

益生菌產(chǎn)業(yè)化關鍵技術集成及其在康復醫(yī)學中的創(chuàng)新應用

陳廷濤,李勝杰,羅潔,魏泓,鄧小榮,林楓翔,王京蘇,司書鋒,張璐,丁廣鵬

南昌大學,中山大學附屬第一醫(yī)院,哈爾濱美華生物技術股份有限公司,江西善行生物科技有限公司,山東中科嘉億生物工程有限公司,杭州遠大生物制藥有限公司,江西益百潤生物科技有限公司

江西省教育廳

4

20233033006

高酸價米糠和碎米高值化利用及其精深加工關鍵技術與裝備創(chuàng)制

熊華,孫永,朱雪梅,趙強,鄢國權,劉勝國,楚喆,付愛平,楚軍政,彭地緯,袁鋼,劉小兵,羅國升

南昌大學,江西省天玉油脂有限公司,江西恒頂食品有限公司,河南正通食品科技有限公司,湖南普菲克生物科技有限公司

江西省教育廳

5

20233033012

白蓮蓮子自動化機械加工技術與裝備創(chuàng)制及應用

劉木華,徐諧慶,李濤,曹志強,丁為民,楊炳勝,曹志軍,謝陳峰,鄒來華,唐麗,王曉,饒洪輝,余佳佳,裴圣華

江西農(nóng)業(yè)大學,廣昌縣興蓮機械 制造有限公司,江西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)工程研究所,南京農(nóng)業(yè)大學

江西省教育廳

6

20233033018

主要鮮果重要品質(zhì)性狀智能光電檢測關鍵技術與設備

劉燕德,李斌,黃敏,宋燁,胡軍,張宇翔,周新奇,吳建,陳楠,張劍一,閆云娟,歐陽思怡,吳至境,王海陽,徐佳

華東交通大學,中華全國供銷合作總社濟南果品研究所,江南大學,杭州譜育科技發(fā)展有限公司,浙江德菲洛智能機械制造有限公司,淮陰工學院

江西省教育廳

7

20236053001

鹽堿鈣井上井下循環(huán)聯(lián)產(chǎn)工藝關鍵技術與產(chǎn)業(yè)化應用

方遠西,雷和波,應虎,劉程琳,于建國,肖燕軍,肖華,孫七林,李春林,鄧強,周高峰,皮小偉,祝龍,宋義鵬,林衛(wèi)

江西晶昊鹽化有限公司,華東理工大學,大連大化工程設計有限公司,中國輕工業(yè)長沙工程有限公司

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