智慧食堂“閃亮登場” 滿滿科技感

2023-12-28 14:07:10來源：智慧城市網(wǎng)整理閱讀量：84 評論

導(dǎo)讀：科學(xué)技術(shù)發(fā)展飛快，移動互聯(lián)網(wǎng)普及迅速，電子技術(shù)已經(jīng)全面改變了人類生活的各個方面。信息化智能化已成為當(dāng)今社會發(fā)展的必經(jīng)之路。使用創(chuàng)新科技手段，打造節(jié)約型智慧食堂，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”，打造智慧食堂已成為大勢所趨。

　　【智慧城市網(wǎng) 焦點觀察】當(dāng)下，科學(xué)技術(shù)發(fā)展飛快，移動互聯(lián)網(wǎng)普及迅速，電子技術(shù)已經(jīng)全面改變了人類生活的各個方面。信息化智能化已成為當(dāng)今社會發(fā)展的必經(jīng)之路。使用創(chuàng)新科技手段，打造節(jié)約型智慧食堂，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，打造智慧食堂已成為大勢所趨。

　　本文重點介紹校園智慧食堂的應(yīng)用，在本文中小編主要例舉了以下幾個智慧食堂的實際應(yīng)用場景：

　　學(xué)校智慧食堂解決方案是將科技與數(shù)據(jù)分析運用于食堂運營，旨在提升效率和用戶體驗的綜合性方案。通過智能化的餐飲設(shè)備、數(shù)據(jù)分析技術(shù)、智能結(jié)算系統(tǒng)以及食品安全與追溯等功能，智慧食堂解決方案為校園食堂帶來了諸多好處。

　　前預(yù)充值

　　家長提前預(yù)充值到學(xué)生在學(xué)校辦理的 IC 卡賬戶，并提前一周通過 APP 訂餐，系統(tǒng)生成訂單信息，此時無需結(jié)算，學(xué)生于取餐時間在窗口刷臉(刷卡)取餐完成，系統(tǒng)當(dāng)即就記錄這筆消費，然后定期再由學(xué)校銀行賬戶給食堂進(jìn)行結(jié)算。

　　快捷退款

　　家長可在指定時間內(nèi)通過 APP 進(jìn)行退餐操作，不產(chǎn)生費用。如在學(xué)生刷臉取餐后遇特殊情況需要退款，按校方流程審批后，由學(xué)校系統(tǒng)管理員直接在智慧食堂后臺進(jìn)行操作，即時按原路退款。

　　餐飲設(shè)備智能化

　　可以使用智能化的餐飲設(shè)備，例如智能稱量結(jié)算系統(tǒng)設(shè)備、人臉識別綁盤機和智能保溫爐等，提高餐飲服務(wù)效率和質(zhì)量。智慧食堂采用智能稱重的就餐模式，師生全程自助自選，無需再排長隊，用戶想吃什么夾什么，想吃多少夾多少，設(shè)備精準(zhǔn)到克，按實際重量收費。這種模式可以確保食品計量準(zhǔn)確和價格公平，同時學(xué)生根據(jù)自己的需求和胃口就餐，減少浪費。

　　個性化營養(yǎng)分析

　　平臺通過收集學(xué)生就餐數(shù)據(jù)以及供餐單位的食材基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為每一位有需求的同學(xué)出具具體時間段的營養(yǎng)分析、健康狀況監(jiān)測和干預(yù)指導(dǎo)評價。

　　食品安全與追溯

　　智慧食堂的解決方案可以整合食品安全管理系統(tǒng)，通過對食材的采購和加工過程進(jìn)行追溯，確保食品的安全和質(zhì)量可控。同時，消費者可在小程序上對食品的來源、加工和貯存情況進(jìn)行透明化的了解，保證用餐的放心和安全。

　　除了校園智慧食堂外，還有政企智慧食堂、醫(yī)院智慧食堂、部隊智慧食堂，在這里小編做了簡要分析：

　　醫(yī)院智慧食堂

　　醫(yī)院食堂的用戶結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，包括職工、醫(yī)護(hù)人員、病人、陪護(hù)人員等多種角色，考慮到醫(yī)護(hù)人員用餐時間緊、病人行動不便和飲食忌諱多等因素，可采用自助餐線和小碗菜餐線結(jié)合的模式，并在用戶端小程序上線菜譜預(yù)訂、訂餐外送服務(wù)，多角度解決醫(yī)院食堂各類群體的用餐難題和傳統(tǒng)食堂食物浪費問題。

　　部隊智慧食堂

　　智慧食堂的前場建設(shè)采用自助自選的模式，包含我們的健康體檢機、智能稱重結(jié)算設(shè)備和智能保溫餐爐等智能化產(chǎn)品，助力食堂前場建設(shè)智能化升級。使用自助餐自助自選模式，讓軍人們菜品選擇更加靈活，不用再排隊等候，也提高了就餐效率。同時，這種模式讓食堂更加高效運作，保證士兵的營養(yǎng)平衡。在就餐前，用餐者只需要站上智能體檢機，刷卡或刷臉驗證，按照規(guī)范操作進(jìn)行身高體重、體脂、體溫、血壓、血氧的測量，測量結(jié)束后便可以打印測量的結(jié)果，當(dāng)場測當(dāng)場出結(jié)果。另外，系統(tǒng)結(jié)合個人健康數(shù)據(jù)，還會給出適合用餐者膳食的營養(yǎng)推薦建議。

　　政企智慧食堂

　　政企單位食堂推進(jìn)智慧食堂建設(shè)，就餐員工可通過手機APP、小程序、公眾號等多個預(yù)訂餐渠道，錯開食堂就餐高峰期，提前訂餐并定時取餐。就餐員工可通過金融級AI人臉識別支付，在食堂檔口進(jìn)行消費，手機端直接獲取當(dāng)日消費明細(xì)推送，并可通過智能硬件進(jìn)行自助賬戶充值；智慧食堂系統(tǒng)可自動記錄菜品入庫、調(diào)取、出庫、生產(chǎn)、銷售等數(shù)據(jù)，當(dāng)產(chǎn)生預(yù)訂餐訂單和檔口售餐時，食堂管理者還可從后臺一鍵形成多維度分析報表，利于管理層進(jìn)行決策和規(guī)劃；食堂管理者通過系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)，可進(jìn)行精準(zhǔn)備餐，降低食堂剩餐率，智能售餐設(shè)備、智能自助打餐臺、人臉識別支付等，可替代大部分人工活動，降低食堂運營成本。

　　數(shù)字化時代，智慧食堂的建設(shè)是一場餐飲的革命，不僅為人們提供了更加智能、便捷和可持續(xù)的餐飲基本解決方案。而且為每一位用餐的人提供更智能、更貼心的用餐體驗！

上一篇：重大資產(chǎn)重組？一拖控股子公司一拖柴油機擬出售其中原銀行0.8827%股權(quán)

下一篇：廣西肥料協(xié)會關(guān)于下達(dá)2023年第七批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項目計劃的通知

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來評論

昵稱驗證碼匿名