移動(dòng)端


當(dāng)前位置：興旺寶>資訊首頁(yè)> 政策法規(guī)
閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會(huì) 更多

麗水發(fā)布《野生紅茶加工技術(shù)規(guī)程》

2023-12-27 14:20:00來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：124 評(píng)論

分享：

　　近日，麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布了《野生紅茶加工技術(shù)規(guī)程》(DB3311/T 262─2023)地方標(biāo)準(zhǔn)，已于2023年11月23日實(shí)施。
 
　　《野生紅茶加工技術(shù)規(guī)程》由麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口，麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、麗水市經(jīng)濟(jì)作物總站、麗水市新農(nóng)墾農(nóng)業(yè)科技有限公司、麗水市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院等單位共同起草，規(guī)定了野生紅茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、原料、加工基本要求、生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程和加工技術(shù)模式圖等內(nèi)容，適用于野生紅茶的生產(chǎn)加工。
 
　　野生紅茶以經(jīng)自然傳播自然生長(zhǎng)的茶樹、或經(jīng)人工栽培后因各種原因荒蕪自然生長(zhǎng)10年以上的茶樹鮮葉為原料加工而成的紅茶。野生紅茶加工經(jīng)過鮮葉→萎凋→揉捻→解塊→發(fā)酵→干燥→提香幾道工藝流程，揉捻機(jī)械宜采用45型、55型、65型等型號(hào)揉捻機(jī)。采用發(fā)酵機(jī)或發(fā)酵房發(fā)酵時(shí)，控制環(huán)境溫度35℃、濕度95%進(jìn)行發(fā)酵，宜選用烘干機(jī)、提香機(jī)等干燥設(shè)備進(jìn)行干燥。
 
　　《野生紅茶加工技術(shù)規(guī)程》要求，發(fā)酵適度的茶葉應(yīng)立即烘干。攤?cè)~厚度3 cm~5 cm，先在100℃~110℃烘15 min~20 min，再在75℃～85℃烘1 h～2 h，烘至含水率5%～一7%。
 
　　據(jù)悉，麗水山好水好，是中國(guó)茶葉一類適生區(qū)，擁有海拔1000米以上的山峰3573座，當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了豐富的荒野茶資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，麗水荒野茶約有數(shù)萬畝，樹齡基本在二三十年以上，主要分布在龍泉、慶元、遂昌等高山地區(qū)。其中，龍泉海拔1000米以上的荒野茶約有1萬畝。為充分挖掘開發(fā)全市的荒野茶資源，麗水率先打造荒野茶品牌，開展荒野茶產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目，運(yùn)用現(xiàn)代工藝開發(fā)野放紅茶、白茶等系列高端荒野茶產(chǎn)品，立項(xiàng)編制荒野茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程并進(jìn)行示范推廣，以滿足大力發(fā)展品質(zhì)農(nóng)業(yè)的需要，多渠道促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評(píng)論

昵稱 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

    相關(guān)新聞

    • 糧食干燥機(jī)、色選機(jī)、磨粉機(jī)納入報(bào)廢更新補(bǔ)貼范圍

      將水稻拋秧機(jī)、田間作業(yè)監(jiān)測(cè)終端、植保無人機(jī)、糧食干燥機(jī)(烘干機(jī))、色選機(jī)、磨粉機(jī)納入報(bào)廢更新補(bǔ)貼范圍
      2025-03-05 14:11:24    14255
      烘干機(jī)色選機(jī)磨粉機(jī)

    • 福建省支持2025年糧油生產(chǎn)十條措施

      持續(xù)提升糧食產(chǎn)地烘干能力，按照《關(guān)于農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金用于糧食產(chǎn)地烘干能力建設(shè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》(閩農(nóng)機(jī)〔2024〕6號(hào))有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，再扶持新建、改造提升至少100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化糧食烘干中心(點(diǎn))。
      2025-02-26 08:47:02    17866
      農(nóng)業(yè)機(jī)械烘干機(jī)割曬捆機(jī)

    • 聚焦食品干燥設(shè)備，洞察市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)

      食品干燥設(shè)備是食品加工行業(yè)的重要支撐，在保障食品安全、提升食品品質(zhì)以及推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，其市場(chǎng)也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
      2025-01-17 14:17:18    17561
      烘干機(jī)食品干燥