真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對人類和動物都有害。真菌及其毒素與癌癥的發(fā)生有密切的關(guān)系。癌癥的高發(fā)地區(qū)與食物中帶染真菌和存在真菌毒素有關(guān)。常見的真菌毒素為huang-qu-mei毒素。1960年英國引起10萬多只火雞死亡的“火雞X病”就是飼料中的huang-qu-mei毒素引起的。主要癥狀為食欲減退，羽翼下垂，染病后昏睡死亡，死時頭腳向后伸。解剖可見肝出血、壞死，腎腫大。

　　真菌毒素檢測儀產(chǎn)品簡介

　　儀器使用競爭抑制免疫層析的技術(shù)原理，通過就是通過待檢測物與抗體結(jié)合的方法，分析待檢樣品中真菌毒素殘留?？煽焖贆z測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品中如玉米、大米、小麥、大麥、糙米、麩皮、稻谷、豆粕、米糠、飼料中的huang-qu-mei毒素B1、T2毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素。

　　真菌毒素對人和動物都有很大的危害。防止真菌毒素病害，要防止食物和飼料霉變。

　　糧食飼料在收獲時未被充分干燥或貯運過程中溫度或濕度過高，就會使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長。幾乎所有在糧食倉庫中生長的真菌(倉貯真菌)都侵染種胚造成谷物萌發(fā)率下降，同時產(chǎn)生毒素。谷物的含水量是真菌生長和產(chǎn)毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長。

　　產(chǎn)品用途：

　　本儀器集成化快速檢測分析設(shè)備，適用于糧油系統(tǒng)、糧食站、糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)門用于市場快速篩查等等單位使用。

　　大分真菌在20-28℃都能生長，在10℃以下或30℃以上，真菌生長顯著減弱，在0℃幾乎不能生長。一般控制溫度可以減少真菌毒素的產(chǎn)生。但是有些鐮刀菌能在7℃時在過冬的谷物上產(chǎn)毒。黃曲霉低生長溫度為6-8℃，高生長溫度達44-46℃，在32℃時huang-qu-mei毒素B1的產(chǎn)量比較高。有趣的是微生物學(xué)家已經(jīng)找到一種能產(chǎn)生huang-qu-mei毒素抑制劑的微生物，該抑制劑的應(yīng)用大大減少了huang-qu-mei毒素的污染。

　　真菌毒素檢測儀產(chǎn)品性能：

　　1、一體化便攜式快檢設(shè)備，機箱采用工業(yè)級ABS工程塑料箱，方便攜帶，穩(wěn)固耐用，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求。

　　2、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，主控采用多核處理器，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強。

　　3、自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀，可以連續(xù)測試多個樣品，循環(huán)檢測，即放即檢。

　　4、儀器內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，具有多種類樣品名稱菜單庫，分類管理，可靈活選擇檢測樣品、檢測指標(biāo)、檢測單位等信息，并可按需編輯錄入樣品名稱，檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，添加或刪除名稱，并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。

　　6、儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)功能，4G信號GPRS遠傳功能，可插shou-ji卡實現(xiàn)數(shù)據(jù)遠傳，可將數(shù)據(jù)快速上傳電腦和服務(wù)器監(jiān)管平臺，進行數(shù)據(jù)管理與統(tǒng)計。

　　7、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。

　　8、新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。打印報告包含被測物質(zhì)、合格不合格、檢測單位、被檢查單位、檢驗員、檢測時間。

　　9、儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。

　　10、能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

　　11、免疫層析檢測模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。

　　12、CT線自動識別，無需手動調(diào)整。

　　13、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　14、高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

　　15、儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　16、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。

　　17、支持U盤存儲。結(jié)果判定線可修改，對照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

　　18、兼容市場上所有的檢測卡，使用耗材不受限制，增強用戶使用體驗。