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大型低溫真空油炸機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號高定

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2022-03-06 14:30:01瀏覽次數(shù):12次

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水果蔬菜深加工是實現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題,當代高科技使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風味和營養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀食品"?,F(xiàn)正風靡歐美、日本及東南亞,在國內(nèi)市場也漸成新寵。大型低溫真空油炸機

1.大型低溫真空油炸機內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后,在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉,然后進行脫油。這種脫油技術(shù),可以保證油不至于滲透到物料的組織中,即被有效脫出,使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài),同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗,所以,這項技術(shù)的應用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20%以下。另一方面,真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng),能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。


2.大型低溫真空油炸機
采用一鍵操作,按下啟動鍵后,設(shè)備自動關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐充分攪動,油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉(zhuǎn))--打開炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。

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