山東八一食品工業(yè)裝備有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第1年

18105368235

當(dāng)前位置:山東八一食品工業(yè)裝備有限公司>>油炸機(jī)>>真空油炸機(jī)>> 低溫脆蝦油炸機(jī)

低溫脆蝦油炸機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2022-03-06 13:40:01瀏覽次數(shù):12次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 興旺寶
低溫脆蝦油炸機(jī)保證產(chǎn)品的質(zhì)量,()另外它還配有專(zhuān)門(mén)的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)真空負(fù)壓閥位置也配有的,能夠減少噪音,同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)。脆蝦低溫真空油炸機(jī)脆蝦加工設(shè)備(八一)

工藝特點(diǎn): 低溫脆蝦油炸機(jī)
●真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
●真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于:

①水果類(lèi):蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜類(lèi):西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類(lèi):大棗、花生等;

④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

  魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品由于肉質(zhì)柔軟多汁、不易貯運(yùn)保藏,多為就地鮮銷(xiāo)。而傳統(tǒng)工藝制成魚(yú)片加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高。真空油炸的魚(yú)類(lèi)制品減緩了油的氧化變質(zhì),降低了油耗、能耗,提高了原料利用率,降低了產(chǎn)品成本,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。同時(shí)產(chǎn)品安全衛(wèi)生,便于保存和攜帶,是一種較好的休閑旅游食品[22-23]。真空油炸的魚(yú)類(lèi)制品要選用新鮮的魚(yú),去頭去內(nèi)臟。魚(yú)類(lèi)有腥味,因此在預(yù)處理時(shí)重要的工藝便是脫腥。實(shí)驗(yàn)表明,用0.1~0.2%CaCl2加0.1~0.2%HCl浸泡1h,可有效地去除魚(yú)類(lèi)的腥味及水溶性蛋白[24-25]。

低溫脆蝦油炸機(jī)

 

 

 

                                                                         

 

會(huì)員登錄

×

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
撥打電話
在線留言