蝦滑全自動(dòng)給袋真空包裝機(jī)：

       休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場，這類產(chǎn)品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個(gè)操作過程都是間歇式、在各個(gè)過程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問題，人力資源普遍緊張，從而制約了行業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致小食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢。

       給袋自動(dòng)真空包裝機(jī)專門用于休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品進(jìn)行連續(xù)自動(dòng)化真空包裝的設(shè)備，能夠自動(dòng)實(shí)現(xiàn)取袋、上袋、打碼、撐袋、鼓袋、上料、計(jì)量、充填、抽真空、封口、輸送等直至成品的全自動(dòng)化生產(chǎn)，大幅提高生產(chǎn)效率。

真空包裝機(jī)理：真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品 霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成的，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境，實(shí)驗(yàn)證明：包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗，所以，除氧能有效的防止食品變質(zhì)。

蝦滑全自動(dòng)給袋真空包裝機(jī)主要性能和特點(diǎn)：

1.該設(shè)備主要由給袋填充旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)和真空封口旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)組成，真空封口系統(tǒng)為勻速連續(xù)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)

2.操作簡單、方便：采用PLC觸摸屏控制器控制、人機(jī)界面操作系統(tǒng)，操作直觀、簡單、方便

3.換代方便、快捷：袋寬調(diào)整可一次性調(diào)整，封口線位置可一次性調(diào)整

4.無人操作：輸入任務(wù)要求后，計(jì)量、包裝全自動(dòng)化無人操作，出現(xiàn)故障自動(dòng)報(bào)警

5.安全可靠：完善的檢測及預(yù)防系統(tǒng)，不滿足包裝條件不投料、不封口。無填充袋子循環(huán)利用，不浪費(fèi)袋子。