產(chǎn)品參數(shù)
型號(hào) | XZZK-12.5真空和面機(jī) | XZZK-25真空和面機(jī) | XZZK-50真空和面機(jī) |
主機(jī)功率 | 2.2kw | 4kw | 7.5kw |
真空泵功率 | 0.75kw | 0.75kw | 1.5kw |
翻箱電機(jī)功率 | 250w | 250w | 370w |
面箱蓋開啟方式 | 手動(dòng)氣彈簧 | 手動(dòng)氣彈簧 | 自動(dòng)（氣動(dòng)） |
面箱翻轉(zhuǎn)度 | 95 | 95 | 95 |
攪拌軸轉(zhuǎn)速 | 43轉(zhuǎn)/分 | 43轉(zhuǎn)/分 | 43轉(zhuǎn)/分 |
外形尺寸 | 1250*600*1050mm | 1350*700*1150mm | 1450*900*1200mm |
重量 | 300kg | 450kg | 700kg |
備注 | 每次和12.5KG面粉,水另外加,和面時(shí)間6分鐘 | 每次和25KG面粉,水另外加,和面時(shí)間6分鐘 | 每次和50KG面粉,水另外加,和面時(shí)間8分鐘 |
型號(hào) | XZZK-75真空和面機(jī) | XZZK-100真空和面機(jī) |
主機(jī)功率 | 11kw | 15kw |
真空泵功率 | 1.5kw | 2.2kw |
翻箱電機(jī)功率 | 550w | 750w |
面箱蓋開啟方式 | 自動(dòng)（氣動(dòng)） | 自動(dòng)（氣動(dòng)） |
面箱翻轉(zhuǎn)度 | 95 | 95 |
攪拌軸轉(zhuǎn)速 | 35轉(zhuǎn)/分 | 35轉(zhuǎn)/分 |
外形尺寸 | 1600*1100*1500mm | 1650*1200*1600mm |
重量 | 900kg | 1100kg |
備注 | 每次和75KG面粉,水另外加,和面時(shí)間8分鐘 | 每次和50KG面粉,水另外加,和面時(shí)間8分鐘 |
產(chǎn)品介紹
真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
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