二手液氮隧道速凍機 返回列表頁

二手液氮隧道速凍機產(chǎn)品概述：

    隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國外液氮凍結(jié)法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領域。

二手液氮隧道速凍機主要技術(shù)參數(shù)：
●冷媒：液氮；
●工作溫度范圍：室溫-196℃；
●噴淋降溫方式：多點霧化噴淋；
●降溫速率：≤30℃/min；
●控溫方式：智能化控制&﹟160;；
●冷凍產(chǎn)量：500-1000kg/h；
●配電規(guī)格：AC380V/50Hz；
●整機功耗：5KW；

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