果蔬呼吸強(qiáng)度測(cè)定儀廠(chǎng)家 返回列表頁(yè)

　　呼吸作用是在酶作用下的一種緩慢的氧化過(guò)程，它把果蔬組 織中復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)(如糖分、有機(jī)酸等)分解成比較簡(jiǎn)單的物 質(zhì)，并釋放出大量的能量。呼吸作用所消耗掉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱(chēng)呼吸 消耗。呼吸越旺盛，呼吸消耗就越多，果蔬風(fēng)味、品質(zhì)劣變也越 快。從保存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少呼吸消耗的角度來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡可能地降 低果蔬在貯藏中的呼吸作用。

　　果蔬呼吸強(qiáng)度測(cè)定儀廠(chǎng)家生產(chǎn)果蔬呼吸測(cè)定儀，專(zhuān)門(mén)用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和分析研究。果品蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定方法有氣流法和靜置法兩種。采用靜置法的儀器和用具都很簡(jiǎn)單，但是測(cè)量精度一般;而氣流法雖然儀器復(fù)雜要求高，但是測(cè)量精度很高，是常用的方法。

　　果蔬呼吸強(qiáng)度測(cè)定儀廠(chǎng)家儀器介紹:

　　FT-HX10測(cè)定儀專(zhuān)門(mén)用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和分析研究。該儀器的特點(diǎn)是可以根據(jù)果蔬的 大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間;可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、高效、方 便等特點(diǎn)，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類(lèi)學(xué)校、科研院所用于各類(lèi)果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。

　　呼吸作用所釋放的能量，一部分用來(lái)維持果蔬本身的生命活 動(dòng)。如果正常呼吸作用受到干擾，果蔬便會(huì)產(chǎn)生生理病害。呼吸 作用所釋放的大部分能量轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮茚尫诺劫A藏環(huán)境中去了，這 部分熱能稱(chēng)之為呼吸熱。呼吸熱與果蔬保鮮有很大關(guān)系。如果在 貯藏中果蔬堆積過(guò)高或通風(fēng)不良，呼吸熱就難于散出，于是導(dǎo)致 貯藏溫度升高，而溫度升高又促進(jìn)呼吸作用，使得釋放的呼吸熱 更多，從而形成惡性循環(huán);在放出呼吸熱的同時(shí)，又會(huì)釋放出大 量的水汽，從而出現(xiàn)高溫高濕的情況，導(dǎo)致病菌滋生繁殖，果蔬 腐爛變質(zhì)。

　　儀器特點(diǎn)

　　1、中文液晶顯示屏160×320點(diǎn)陣，操作簡(jiǎn)單、界面清晰

　　2、采用大容量SD卡存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大、導(dǎo)出方便

　　3、具有開(kāi)機(jī)校準(zhǔn)功能，開(kāi)機(jī)時(shí)可選擇是否校準(zhǔn)，提高儀器的精確度

　　4、配有計(jì)算呼吸強(qiáng)度軟件，使用者可快速的計(jì)算出結(jié)果

　　5、氣體流量可調(diào)節(jié)

　　測(cè)試大體流程：

　　1.將待測(cè)果品或者蔬菜放入響應(yīng)的呼吸室，并將呼吸室的蓋子擰緊

　　2.用氣管將主機(jī)與呼吸室連接起來(lái)，連接好主機(jī)電源，給主機(jī)上電

　　3.設(shè)定采集時(shí)間間隔并輸入用戶(hù)名，進(jìn)入數(shù)據(jù)測(cè)量，打開(kāi)氣泵預(yù)熱

　　4.預(yù)熱30分鐘左右后，按“確認(rèn)”鍵開(kāi)始自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)變化

　　5.測(cè)試結(jié)束后，斷開(kāi)主機(jī)電源，取出SD卡，將數(shù)據(jù)導(dǎo)入電腦

　　6.將記錄的數(shù)據(jù)輸入到呼吸強(qiáng)度計(jì)算軟件內(nèi)，計(jì)算并保存結(jié)果