啤酒廠澄清用微孔膜過濾器 返回列表頁

啤酒廠澄清用微孔膜過濾器是膜分離技術(shù)中開發(fā)較早,應用廣泛的一種膜過濾分離技術(shù)。微孔過濾用于分離0.02~10pm 的顆粒,過程所需壓力范圍為0.07~0.2MPa。微孔過濾可用來從氣相和液相中截留微粒、細菌、污染物等,是現(xiàn)代工業(yè)中確保產(chǎn)品質(zhì)量的必要手段。
啤酒在釀造過程中，很多環(huán)節(jié)都可能造成啤酒酒體的渾濁，比如麥芽破碎程度太大，出糖或噴淋溫度過高，濾槽被破壞，煮沸不*等，對于家釀來說，這些問題都非常常見，除了在釀造過程中努力避免造成渾濁以外，適當?shù)某吻逡彩呛苡斜匾摹?br />如果你非常想要釀造出透明清澈的啤酒，除了注意釀造工序中有助于蛋白和多酚沉降的步驟以外，低溫存放是一個非常簡單的澄清方法，啤酒中大多數(shù)能夠造成渾濁的大分子物質(zhì)，都可以通過低溫沉降的方法，從啤酒中而分離出來。
沉降的時間可以是在主發(fā)酵結(jié)束后，待到酵母將雙乙酰充分的還原，既可進行低溫沉降，將你的啤酒放到 0 到 4 度的環(huán)境中，沉降到清澈既可倒桶，不同的酵母沉降性不同，因此所需的時間也不相同，快的可能只需幾天，慢的可能需要數(shù)周。
值得注意的是，一旦選擇沉降，就意味著失去了啤酒中懸浮的酵母，所以二次發(fā)酵過程中一定要在額外的添加一些有活性的酵母來達到充足的碳化水平。（建議添加量為 1~2 g/20 l）或者直接選擇在一定溫度和壓力下通入二氧化碳來進行碳化。
除了低溫澄清以外，選擇合適的設備來過濾自己的啤酒是一個不錯的方法，而對于大多數(shù)酒廠來說，啤酒過濾是釀造啤酒標準程序之一。


啤酒廠澄清用微孔膜過濾器參數(shù):
◆材質(zhì)：SUS304、SUS316L
◆接口型式：快接或法蘭
◆密封材料：硅膠密封圈、三元乙丙密封圈、氟膠密封圈
◆密封型式：方型密封墊
◆適用濾芯：10″、20″、30″、40″222型、226型
◆設計壓力：1.0Mpa
◆設計流量：1.5-95 m3/H
◆表面處理：鏡面拋光或電解拋光
◆達到衛(wèi)生級要求，符合GMP規(guī)范