香腸煙熏爐全套設備多功能熏烤箱烘干爐
香腸煙熏爐全套設備多功能熏烤箱烘干爐廣泛應用于食品的加工,如:豆干、香腸、臘腸、臘肉、雞、鴨、魚、海鮮制品等加工,深受廣大用戶的喜愛,在整個熟食加工行業(yè)中占有很大的使用率,香腸煙熏爐全套設備多功能熏烤箱烘干爐,主要用于熟食店、餐廳、酒店、食品加工廠等。
香腸煙熏爐全套設備多功能熏烤箱烘干爐,爐內(nèi)的循環(huán)方式是整體微循環(huán)的。電機帶動熱輪,把爐內(nèi)溫度先吸到爐上,當爐上煙霧承載不了后,煙霧會從兩邊向下循環(huán),然后再被吸到爐上,就是這樣臘肉煙熏爐內(nèi)的煙是一個微循環(huán)的過程。就是這樣保證了爐內(nèi)煙熏均勻。
香腸煙熏爐全套設備多功能熏烤箱烘干爐,在食品加工中針對具體產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下,像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品;香腸煙熏爐全套設備多功能熏烤箱烘干爐,煙熏爐熱熏在80度-110度之間,需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。
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