帶骨鹽水注射機(jī) 齒形步進(jìn)送料鹽水注射機(jī)適用范圍：用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產(chǎn)品滾揉前的鹽水注射。

退料方式雙連桿退料，使物料不殘留.退料更干凈。

輸送帶傳動(dòng)方式，通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)，其性能非?？煽?。

輸送采用不銹鋼片鏈板網(wǎng)帶（比普通串桿鏈條）設(shè)計(jì)合理(使肉塊不容易掉到鏈條下面),可方便拉出清洗,符合人性化設(shè)計(jì)理念.也可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。    

鹽水注射注意問題

①鹽水溫度小于5度并充分溶解，應(yīng)在工作前30分鐘配置完畢；

②鹽水的PH值6.2～6.5，不得使用過夜鹽水；

③原料肉需充分解凍，肉溫控制在0～5度；

④鹽水配制添加順序：先容解磷酸鹽、因?yàn)榱姿猁}在大多數(shù)鹽水中不

易溶解，所以應(yīng)先溶解磷suan鹽，抗壞血酸還原性很強(qiáng)，它與亞xiao酸鹽

接觸后可在短時(shí)間內(nèi)釋放大量的一氧化氮有毒氣體，因此應(yīng)zui后添

加，配制好的鹽水應(yīng)盡快用完，不能隔夜放置，鹽水應(yīng)保持在4度左

右為好，腌制在腌制間靜止?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行，應(yīng)注意控制肉溫度不超過8℃，若溫

度過高可在攪拌時(shí)加入冰水來控制。

帶骨鹽水注射機(jī) 齒形步進(jìn)送料鹽水注射機(jī)采用合資水泵(水泵電機(jī)1.85KW)。

采用上海德東電機(jī)（1.5KW六級(jí)）

采用杭州減速機(jī)（WJ-100）

采用正泰電器.變頻器是廣州易控。