臺式風(fēng)味香腸煙熏爐 雞肉熏蒸爐設(shè)備
產(chǎn)品無論在中國或歐洲都是一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，它以其*的風(fēng)味和良好的耐藏性，倍受消費者的青睞。煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添*的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達(dá)到高質(zhì)量熏制的目的.
臺式風(fēng)味香腸煙熏爐 雞肉熏蒸爐設(shè)備
煙熏爐設(shè)備在中國有著源遠(yuǎn)流長的歷史，煙熏是指木料進(jìn)行不*燃燒時產(chǎn)生的煙霧對產(chǎn)品進(jìn)行熏制的過程，肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用以延長肉制品的保質(zhì)期。三譽牌煙熏爐在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛.
設(shè)備參數(shù)‘
掛車數(shù)量 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
參考投料量kg | 250 | 500 | 750 | 1000 | |
馬達(dá)功率kw | 4 | 8 | 12 | 16 | |
電加熱功率kw | 30 | 60 | 90 | 120 | |
蒸汽耗量kg/h | 75 | 150 | 225 | 300 | |
高壓蒸汽壓力mpa | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | |
低壓蒸汽壓力mpa | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | |
高壓爐溫℃ | <100 | <100 | <100 | <100 | |
低壓爐溫℃ | <85 | <85 | <85 | <85 | |
水壓力mpa | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
主機尺寸 | 長mm | 1360 | 2360 | 3430 | 4490 |
寬mm | 1510 | 1510 | 1510 | 1510 | |
高mm | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | |
重量kg | 1800 | 2500 | 3200 | 3900 | |
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