胡蘿卜變頻高速斬拌機  159.0803.1915.（同號）王艷女士.

斬拌機的作用是將去皮，去骨的肉塊斬成肉糜，并將同時摻入的調(diào)味品及用來降溫的冰屑一起斬拌，故稱斬拌機

斬拌機是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備，它分為真空和非真空斬拌機，真空斬拌機實在負(fù)壓下工作，它具有衛(wèi)生條件好，物料溫升小等優(yōu)點，非真空斬拌機不帶真空系統(tǒng)，在常壓下工作。

該機主要由電器控制部分，傳動系統(tǒng)，斬肉盤，斬刀軸，出料轉(zhuǎn)盤，刀蓋，出料槽等部分組成。

胡蘿卜變頻高速斬拌機  159.0803.1915.（同號）王艷女士.

特點

 該機采用相對運動的原理，是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效，對于減輕工人的勞動強度、提高效率起著極其重要的作用。菜餡機傳動皮帶設(shè)計安裝到了機體內(nèi)部，外觀漂亮；采用了觸摸開關(guān)，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉(zhuǎn)，提高了安全性能。

 159.0803.1915.（同號）王艷女士.

 159.0803.1915.（同號）王艷女士.

該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間）。

 159.0803.1915.（同號）王艷女士.