*腸類肉餡真空滾揉機
詳情咨詢:1506..3610..557 滾揉機是生產高檔香腸.火腿.醬牛肉.雞鴨調理產品的*設備。該機采用圓筒導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向里擠壓,肉塊經自我棒打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉其它料等)與肉體蛋白質互為融合,已達到肉質變嫩.口感好.成品出品率高的目的。
*腸類肉餡真空滾揉機 牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉等放在真空狀態(tài)內,可提高調味品進入肉品的速度,并能保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。整機采用SUS304不銹鋼板制作,設計合理,結構嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產效率。
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設備屬于大型商品,設備生產完成后一般通過物流發(fā)貨,貨物發(fā)送至用戶所在地物流網點,用戶驗貨合格結清設備尾款,自提貨物。如需送貨上門服務需到工廠驗貨合格后,我們安排物流直接送貨上門。
型號 | SGR-100 | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*600*1061 | |||
重量kg | 240 |
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