微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。  烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。  微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。雜糧烘干機微波小麥胚芽烘干烘焙設(shè)備廠家
　　微波烘焙設(shè)備的特點:
　　1、  能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
　　2、  膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
　　3、  低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
　　4、  使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
　　微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢：(具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)。微波管采用日本東芝品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。雜糧烘干機微波小麥胚芽烘干烘焙設(shè)備廠家
　　參考參數(shù)：
　　設(shè)備工作電源：三相五線380V
　　微波工作頻率：2450MHZ
　　微波功率：20KW（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
　　烘焙溫度：按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
　　進出料口高度：按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
　　傳輸帶寬度：按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
　　傳輸速度：0～10  m/min（變頻調(diào)速）
　　微波泄漏：≤5mw/c㎡
　　外型尺寸（長寬高）：約8600*1200*2200mm（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）