鹽水注射機(jī)本機(jī)采用不銹鋼材是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
針鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果??蓪Ⅺ}水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。是必*肉制品加工設(shè)備。鹽水注射機(jī)具有*水平,打破了原先的往復(fù)循環(huán)非停留注射(改成注射時(shí)停留一段時(shí)間,讓注射率成倍提高,大大的縮短了時(shí)間,節(jié)省了人力),我公司生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):
1.整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS30408不銹鋼材質(zhì),終生不生銹。
2.料道寬,380mm寬的加寬料道。
3 配減速機(jī)WJ-135。
3.步進(jìn)距離:60---80mm,可調(diào)。在76mm步距在相同注射頻率下,生產(chǎn)效率成倍提高。
4.注射量:60—100%.注射次數(shù):24-48次/分鐘,注射時(shí),注射針停留注射,時(shí)間可調(diào)。
5.不銹鋼多級(jí)葉輪泵兩臺(tái).(電機(jī)4.4KW). 系統(tǒng)免潤(rùn)滑,傳動(dòng)系統(tǒng)經(jīng)久耐用。
6.可帶骨注射(設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí),注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設(shè)計(jì)*、排列合理,料水可均勻分布在肉塊中,注射率可調(diào),一次注射高可達(dá)100%。
7.輸送帶可方便地拉出清洗,符合人性化設(shè)計(jì)理念。
8.生產(chǎn)能力:1600—2200kg/h.
9.退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。
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