匯康大型鹽水注射機 80針自動肉類注射器 雪花牛肉注射機，清潔該設(shè)備時主要是針對網(wǎng)袋的清洗，在工作的過程中，網(wǎng)帶和注射針會頻繁的接觸，所以網(wǎng)帶上的油脂比較多，清潔難度較大。在清洗時，需要先將網(wǎng)帶摘下來，仔細(xì)清洗，對于油脂，可以用60-70度的堿水進行沖洗，清洗效果還比較好。清洗好網(wǎng)帶之后，接下來就是把網(wǎng)帶下面的架體作業(yè)臺直接用水進行沖刷，然后，清理出從網(wǎng)帶空地里墜落的余渣并清潔設(shè)備外觀，再將場地也清掃干凈，熟悉該機器的相關(guān)功能及特點后，諸城市匯康食品機械有限公司再教您如何操作帶骨鹽水注射機：
 
1.工作前需要先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管，再接通電源。
 
2.檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。正常運轉(zhuǎn)是指當(dāng)輸送帶往前走時，針往下走。
 
3.注射前先開慢速啟動，再開泵啟動，查看水泵供液是否正常，運轉(zhuǎn)正常后就可以進行注射。
 
4.將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。
 
5.注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液，注射液不足時要及時添加。
 
6.在注射時，一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。
 
7.該機的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可根據(jù)注射需要，隨意調(diào)節(jié)。
 
8.注射完畢時，將余液倒出加入清水，開動機器進行清洗。
 
9.清洗完畢，將機器外觀搽拭干凈，確保機器清潔干凈。
 
10.鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清理干凈，以防影響注射效果。
 

適用范圍：

用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產(chǎn)品滾揉前的鹽水注射。

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。 。

鹽水注射機采用電腦防水控制器控制雙速電機及RV減速機，變頻型采用電腦防水控制變頻器控制RV減速機。針頭上下運動是通過減速機輸出軸上的搖臂的往復(fù)運動來實現(xiàn)。輸送帶前移是通過減速機輸出軸上的凸輪機構(gòu)的運動來實現(xiàn)。輸送帶向前推移，注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方容器，以此往復(fù)循環(huán)工作

鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品
的品位和出品率，可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。