我公司生產(chǎn)的自動(dòng)攪拌型夾層鍋，夾層炒鍋可以0-300度任意調(diào)節(jié)溫度，380V電源，有三組加熱控制，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì)，只要溫度達(dá)到預(yù)期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)。自動(dòng)攪拌型夾層鍋，夾層炒鍋無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設(shè)備用，用來油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

   使用方法及注意事項(xiàng)：

   1.開啟進(jìn)汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽（蒸汽壓力≤0.10Mpa）同時(shí)打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時(shí)間。

   2.待物料達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，停止攪拌。

   3.手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。

   4.液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。

   5.注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。

   6.檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。

   7.定期對油密封閥檢查，防止漏油。