餃子餛飩真空和面機設備、四袋面真空和面機、二袋面真空和面機、速凍餃子真空和面機、50公斤真空和面機生產廠家、仿手工真空和面機好處,怎么選擇真空和面機。
餃子餛飩真空和面機設備,真空和面機怎么感覺那么貴?真空和面機真值那么多錢嗎?春秋真空和面機、普通和面機價格數(shù)千元不等,而真空和面機價格動輒好幾萬,很多人產生疑惑,不就是和面嗎?為什么真空和面機那么貴?不用不知道,一用嚇一跳。如果是局限于傳統(tǒng)觀念,固步自封,永遠不會發(fā)展。尤其是食品加工業(yè),霸占消費者的味蕾你才能立于不敗之地,面食的口感、味道直接決定你的產品檔次,而真空和面機就是提高面食制作水平的法寶之一。
真空和面機從發(fā)展史來說早是日本的企業(yè)生產的也是日本的食品企業(yè)在使用,我們國內的真空和面機使用起來沒有幾年,早些年國內企業(yè)買人家的二手設備,就是日本淘汰的二手真空和面機,這些二手的真空和面機也是國內的合資企業(yè)才用的起,因為他的價格也在七八十萬一臺,這么高的成本國內企業(yè)是望而卻步的,再加上國內的水餃行業(yè)發(fā)展也不是那么好,老百姓手中都沒有錢,也不舍得去買水餃吃,都是在家自己做手工的水餃。隨著發(fā)展我們的國家富強起來,老百姓手中的錢也寬裕起來,購買力也增強,吃速凍的水餃也越來越多,這就促成了國內的水餃企業(yè)的發(fā)展,也促使水餃企業(yè)的面皮質量必須要改善。而國內的大企業(yè)像思念,灣仔碼頭這些企業(yè)早就開始作用真空和面機,而中小企業(yè)也為了適應市場也要對面皮進行質量改進。
前些天一個客戶來說,我為了找你們家真空和面要也費老精神了,我問說怎么了?他說:我看到市場上有面皮質量的餃子,但是不知道他們用的什么存機器,找人打聽他們都說不知道,只說就是用普通和面機。找不到你們設備,我就在面上下功夫,先是換成高精粉,也是不行,接著又把面里加鹽,加堿,效果有所提高,但是出現(xiàn)了一個問題就是面皮發(fā)黃,吃起來沒有那么好。再后來就就加雞蛋清,這樣子做效果確定好多了,雞蛋清是用了,黃怎么用呢?這成了一個大難題,還有就是用雞蛋清成本太高了,質量比之前的改進不少,但是比市場上的還是不行。后來朋友無意中說起,來諸城春秋看到過一款設備是真空和面機,他說和個面還用真空和面機嗎?沒聽說過.說者無意,聽者有心,我就記住了這家公司。后來在網(wǎng)上一搜,別說還真有真空和面機,而且上面還說了使用真空和面機的好多好處。眼見為實,起步動身去諸城春秋那家企業(yè)看看,來了后一看我有天呀,真空和面機有20幾臺,還有各種齒形的,不光有做餃子的,做面的也有,看到這么些產品,說實在的心里的一塊石頭基本落地了,要不然人家廠家也不會做這么多設備呀!落地歸落地還是實地試試效果吧,我去買了兩包面,現(xiàn)場讓他們的工作不員給試了下機,和了有8分鐘面出來??吹矫娴囊凰查g我確信了我的產品就是應該用真空和面機。面箱時間和出的面,表面光滑,細膩,切開面是光滑一點氣孔也沒有。我用手一撕,筋度比之前用普通和面機和出的面筋了不少,我用手拽了一個很薄很大的圓餅,這種效果是普通和面機所做不到的。
山東省諸城市春秋食品機械是一家專業(yè)生產真空和面機的廠家,186、7803、7911山東春秋公司真空和面機已有10年之久,專業(yè)生產速凍水餃真空和面機,冷鮮面條真空和面機、隨著真空和面機銷售量越業(yè)越大,而不同地產品對真空度的要求也是不*的,那么客戶想調上面的數(shù)值,要怎么調呢?速凍水餃真空和面機、面條真空和面機真空表數(shù)值怎么調、下面就來詳細講解下、真空和面機根據(jù)產品不同,出廠時我們設備家的是-0.07個壓力,而在實際生產時使用的壓力是不一樣的,這就要求要把上面的真空表數(shù)值要根據(jù)實際產品隨時調整。
1、真空和面機真空表在真空和面機的正對面,是個黑色的大的電點點真空表。
2、真空表上面顯示壓力,上面有三個指針,一根是綠色的,一根是紅色的,代表上限和下限。
3、調時一般把正中間的按紐按進去,就看到針可以別著走了,把下限設備設定在-0.04,上限設定在-0.08、中間按進去的按鈕返回。
4、調好后試下對不對,先把蓋子蓋好,按電腦控制器上的真空按鈕,看到真空表在走,速度很快,到了-0.08時,真空停止了。放下氣,看看下限自動啟動不?把箱體內的閥門打開,讓氣跑到真空表指針到-0.03時,真空表自動啟動了,這就說明我們的設定是對的,正確的。
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